８８０円也
初訪、20時半過ぎの入店。ほぼ満席状態。入って右の券売機による食券制。
お冷やはカウンター背後の冷水機にてセルフ。アイテムは、胡椒・餃子３点調味料。

上野での夕食ラー、何気にお店チョイスに困るんですよねw
まず「麺屋武蔵 武骨相傳」に向かうも店内待ちを確認したので回避し、コチラへ。
待機中、厨房内の“店員マニュアル”的なPOPを見つけてしまいます。
やっぱり急速チェーン展開すると大変なんでしょうなぁ～。

スープは少しトロみを感じる口当たり、円やかな動物系に野菜からの風味が乗ります。塩気は丁度良い塩梅。
今は本店を含めこういう仕上がりなんでしょうか??“濃厚タンメン”系に分類はされますが、当初より“元祖タンメン”に寄った感じw
途中から生姜を混ぜ合わせると、サッパリピリリとした風味が広がって好い変化です♪

麺は太ややウェーブ、ツルモチな食感で良いですね～。
野菜は豚肉・ゲソ・モヤシ・キャベツ・ニラ・ニンジン・カマボコなど。シャキっとした炒め具合でイイ感じでした。
ただ量は。。。最近「1日の理想野菜量350gがこの１杯で摂取できる」みたいなコトを耳にしましたが、
店内POPのラー写真の量でソレだとすれば、この１杯は半日分あるのかどうか・・・？

ごちそうさまでした。悪くないと思いましたが、随所にチェーンっぽさを垣間見てしまう１杯。
初めて食べるのであれば、この仕上がりも結構満足できると思うんですけどね。
当初の仕上がりを植え付けてあるモノとしてはパワーダウン感は否めないかな～。本店行って確認してみよっとw