出来た当初に行ったっきりだったので、久しぶりに来店。

麺 25/30点
噛むとちゃんと甘みがでてくる美味しい麺でした。
半替え玉もできるのねえ。

スープ 20/30
以前は豚骨が薄く感じられ、微妙な感想を抱いていたのですが…
美味いです。臭みも全く無く、クリーミーで複雑な味。
黒いマー油らしきものもスープの味を壊してない。薄い？いやいやこの量で十分。
コレを麺に絡ませて啜ると、ローストの風味が広がってきていい香り。
唯一の難点は、具の上に載ったゆず茶。
ゆず香は立つんだけど、変な甘さがスープに加わり、
隣の甘辛味噌と相まって甘いスープになっちゃうのが残念。それでも美味いんだけど。
ってか、辛味噌ってテーブルにも置いてあるじゃん。具に載せる必要性が…

具 30/30
チャーシューが美味い！炙ってあり（炙ってから時間経ってるっぽいが）、
味がしみてて柔らかく、バラ肉なのにくどさも無い。ご飯の上にのせて食べたいかも。
豆モヤシが意外とこってりしたスープによく合う。野菜増しできないかな…（笑）

その他 10/10
駅からも近く、店内も綺麗。
店の中にトイレも併設されてるっぽいし、中々良いのでは。

隣の人が食べてる味噌が美味しそうだったなあ。次は味噌か和BUBU頼んでみよう。