10月31日訪問。遅いレビアップで恐縮です。
この日は、西宮で午後からの所用。少し早めに到着し仕事前の昼食となりました。
こちら、先輩レビから気になっており、この機会を逃さずの初訪です。

12:30を少し過ぎた頃と記憶しますが、先客3名様。ちょっと寂しいかなという印象です。でも、国道挟んだお向かいの限定番長さんも並びがあるわけでなく、この辺り、お昼はこんな感じなのでしょうか。フロアのお母さんにテーブル席を勧められ、お品書き最上段の表題700円をお願いします。

店内は、魚介に甲殻類の混ざった独特の香りが漂います。待つ事5分程で、表題が配膳されました。アオサ海苔が名前の磯をイメージさせます。菊菜の緑と、散らされた干し海老の赤がカラフルなビジュアルです。頂いてみると、乾物系と思われる旨味のベースに海老の風味。とても特徴的かつ複雑な味わいです。無化調という事ですが、非常に丁寧にとられたと思える出汁感で色目より濃い旨味、ただ、海老の風味が突出していると申せましょう。

麺は加水多めと思われる中細麺。淡白な感じですがモッチリとした歯ごたえで、スープとのバランスは良いと思います。

具材のレアぽいチャーシューは見た目より火が通っている感じで、肉の旨味がそこそこあり、好感が持てます。アオサ海苔は磯の雰囲気を演出。メンマは少し柔らか目で薄味付け、好みのタイプです。あと、菊菜、白髪ネギ・糸唐辛子・ネギのアクセントです。

総じまして、スープを初め、それぞれが丁寧に作られた一品と感じました。しかしながら、これは個人的な嗜好なのですが、海老風味の突出でバランスを著しく損なっている印象があります。これが他に無い特徴なのかもしれませんが、何か惜しいような気がします。こちら、他にも鶏ベースのメニューも有り、特製ラーメンはその合わせ技のようです。次の機会に是非試してみたいと思いました。

ご馳走様でした。