レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
11/9(土)20時台。先後計10くらい。夜は飲み屋利用のお客も多い店です。珍しさに駆られて豆苗めんで。麺の硬さはバリカタで。臭いのない豚骨。癖もほぼありません。炊いてる感じはするけど、旨みは弱め。脂感はそこそこ。甘口な醤油ダレがやや強めに出てるけど、味は濃くはない。旨みが弱いせいもあるけど、こってりでもあっさりでもない中途半端な感じが…。良く言えば穏やかな味ってところでしょうか。麺はお馴染みの低加水細ストレート。ここの麺はかなり粉っぽくてボソボソしてる。一蘭の麺に近いかな。硬めにしない方がいいかもしれない。粉っぽすぎる。チャーシューは博多系らしく薄め。味付けはいい感じ。豆苗もいいんだけど…スープが弱い。六本木の赤のれんも同じ味だったので、たぶんいつもこの味。卓上に高菜が置いてないのが難。これじゃ替玉する気にはならない。近くに博多ラーメンセンターという良店があるだけに、飲み利用でなければ、残念ながらわざわざここで食べる必要性は感じられない…。
魔太郎
北崎ウンターデンリンデン
Dr.KOTO
流星
バフ
夜は飲み屋利用のお客も多い店です。
珍しさに駆られて豆苗めんで。麺の硬さはバリカタで。
臭いのない豚骨。癖もほぼありません。
炊いてる感じはするけど、旨みは弱め。脂感はそこそこ。
甘口な醤油ダレがやや強めに出てるけど、味は濃くはない。
旨みが弱いせいもあるけど、こってりでもあっさりでもない中途半端な感じが…。
良く言えば穏やかな味ってところでしょうか。
麺はお馴染みの低加水細ストレート。
ここの麺はかなり粉っぽくてボソボソしてる。
一蘭の麺に近いかな。
硬めにしない方がいいかもしれない。粉っぽすぎる。
チャーシューは博多系らしく薄め。味付けはいい感じ。
豆苗もいいんだけど…スープが弱い。
六本木の赤のれんも同じ味だったので、たぶんいつもこの味。
卓上に高菜が置いてないのが難。これじゃ替玉する気にはならない。
近くに博多ラーメンセンターという良店があるだけに、
飲み利用でなければ、残念ながらわざわざここで食べる必要性は感じられない…。