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「塩そば」@香気 四川麺条 祖師ヶ谷大蔵店の写真10月30日、仕事帰りに訪問。

21時ごろで、空席半分以上。

こちらは坦々麺メインのお店ですが、今回はさっぱり系のラーメンが食べたく、塩そばをオーダー。

10分ほどで着丼。

透き通るスープが印象的なお顔です。

スープは、透き通った塩味。本当にさっぱりしていて、女性にウケそうです。

麺は、細麺ストレートを選びましたが、太麺も選べます。硬めでいいゆで加減です。

トッピングは、やわらかい鶏のささみ、わけぎ、わかめ、糸トウガラシです。

全てにおいて、「さっぱり」を追求したような上品なでき上がりで、お酒を飲んだ帰りにいってしまう一杯ですネ。

きっと、フトしたときに食べたくなる一杯。そんな印象です。

ごちそうさまでした!

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