豚ラーメン：￥750
無料トッピング：ヤサイカラメタマネギ

何気に二郎系のお店の多い蕨。
その中から今回はこちらのお店を選択。
無料トッピングが標準4種プラス魚粉とタマネギがあるのが特徴的ですね。
魚粉は大きく味が変わりそうなので、今回はヤサイカラメタマネギで。

10分ほどで着丼。
まずスープ。
しっかり乳化した非常に豚の旨みが強いもの。
塩分濃度適度で、豚の旨みをしっかり感じられる仕上がり。
これは二郎インスパ系の中でもかなりレベルが高いんじゃないでしょうかねー。

麺は中太縮れ麺。
二郎基準と比べるとやや細めながら、若干固めなゆで加減で食べ応えは十分。量も十分。

トッピングは豚、ヤサイ、タマネギ。
豚はヤサイに隠れて４枚。
サイズもそこそこ大きく、柔らかく煮られており非常に美味。
ヤサイの盛りはまぁ平均的。
タマネギは刻みが細かめで、食感的にはあまりアクセントにならず(´・ω・｀)


非常に完成度の高い二郎インスパ店。
タマネギ・魚粉のトッピングも面白いし、限定でカレーなんかもやってたりと、なかなか個性的。