2013.11.11（月）晴れ　初訪問　11:07　入店　先客2　後客9　11:13　着丼

出勤前に訪問しました。
店内の券売機で「巌虎らーめん」の食券を購入。
席に座り、食券を渡すと麺の量を聞かれたので「並」にしました。
待つ事、約６分で着丼。

麺は黄色く縮れのある太麺。
茹で加減はやや固めに仕上がってました。
噛むとコシが感じられ良い麺に思えました。
麺の量は200gぐらい。掛け声は小さかったです。

具：チャーシュー×３・味玉・メンマ・のり×３・刻みネギ

チャーシューは豚バラロール。味は及第点でした。
味玉は黄身が半熟で良かったです。
メンマは柔らかめの食感で特に普通な感じでした。
のりは磯の風味がありスープと相性が良い。
刻みネギは香りが強めで良い薬味に思えました。

スープは醤油味の豚骨魚介系。
醤油ダレが強めでエッジのある味付け。
出汁は魚介系が強めですが、動物系の出汁も感じます。
少し粘度が感じられました。

麺は中々良かったです。
具とスープは標準的に思えました。
ご馳走様でした！！