煮干し中心の魚介ダシというが、あまり煮干しは感じられない。基本、甘いスープで、全体として薄めで弱い。細麺はツルツルで、意外にコシもある。そこそこ、いい麺だと思う。ただスープが弱いので、麺が生きていない。ベースのラーメンとしては、大したレベルではない。ただ、トッピングも含めた一杯としては満足度が高い。
　丼に張り付いたノリ、ネギ、ミツバ、味玉が分類するとトッピングだろう。味玉は味はたいしてしみていないが、半熟タイプで好み。そして、ソーキとかタケノコはトッピングの域を脱し堂々とした具だ。ソーキは巨大なのが３本＋α。軟骨の触感が絶品で、張り付いた肉もおいしい。食べごたえは文句なく、これだけでも来店する意義がある。タケノコは単なるメンマの代わりではない。大きいのがゴロゴロ。印象としては、ソーキとタケノコ、そして麺が対等の具だ。それぞれ味も食感も全く違い、最後まで飽きさせない。麺に対しては弱いと思っていたスープだが、ソーキとタケノコを食べるには、いい塩梅。気が付いたら麺は消えて、最後はソーキとタケノコをスープで食べ完食。その際、トッピングのミツバが、いい仕事をしている。
　満足な一杯。ただラーメンとしては満足感がなかったので、１点減点だろうか。ラーメンフリークにも気になる一杯だろう。これは、そうそうに塩も食べてみなければ。