■2013年11月16日(土)晴 11:36訪問 12:02着丼。2013年284杯目(11月17杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2013→2014最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市に2012年12月3日オープンした『麺魂39』に訪問して【濃厚つけめん(並盛・250g)750円】と【トロトロチャーシュー丼300円】を頂きました。
■訪問時に先客が5人いて、その後、7人が来店しました。
■麺には、チャーシュー、味玉、メンマ、のりが、スープには、刻みネギ、刻み玉ねぎ、魚介粉がトッピングされていていました。味玉は、[群馬のうまいラーメン2013→2014最新版]に付録のクーポン券を使用して無料で頂きました。もちもちした太縮れ麺と柚子の香りがする濃厚ドロドロ魚介系スープとの絡みが良く、非常に美味しかった。スープ割りを注文したら、刻み玉ねぎを入れて出してくれました。思っていたよりも、お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（5.0）★★★★★

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