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平日12時ちょうどに到着で先客3名、5分後に店内待ち7名。さすがはオフィス街… タイミング命ですね。お若い夫婦？が丁寧な接客＆調理で好感が持てます。が、不自然に目隠しされているような調理場にちょっとした違和感。細麺のため、すぐに配膳されます。まずはスープ、甘いですね。背油の甘味に加えて、みりん？的な甘みが…麺は細麺パツパツ触感で美味しい。その他トッピング、小さ目で沢山入った薄味チャーシュー、香り豊かな海苔、半熟の味玉も丁寧な仕上がり。味玉はどうやって作ったのでしょうか？不自然に黄身だけトロトロです。全体の完成度は非常に高いと思いますが、正直、何を売りにしているのかと…スープも「甘い」印象が強かったです。隣の方がネギをトッピングされていて、辛味ネギの様でしたので次回チャレンジします。丁寧は仕事振りから、期待は大きいです。
Bee
ラーするガッチャマン(通院中)
Gonta
３ちゃん
あわわ
晴遊雨読
さすがはオフィス街… タイミング命ですね。
お若い夫婦？が丁寧な接客＆調理で好感が持てます。
が、不自然に目隠しされているような調理場にちょっとした違和感。
細麺のため、すぐに配膳されます。
まずはスープ、甘いですね。
背油の甘味に加えて、みりん？的な甘みが…
麺は細麺パツパツ触感で美味しい。
その他トッピング、小さ目で沢山入った薄味チャーシュー、香り豊かな海苔、半熟の味玉も丁寧な仕上がり。
味玉はどうやって作ったのでしょうか？
不自然に黄身だけトロトロです。
全体の完成度は非常に高いと思いますが、正直、何を売りにしているのかと…
スープも「甘い」印象が強かったです。
隣の方がネギをトッピングされていて、辛味ネギの様でしたので次回チャレンジします。
丁寧は仕事振りから、期待は大きいです。