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「担々麺¥850」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真昨日16日、20時頃に訪問で先1後多数。
稲垣さんのスープになって初です。

オペを見てると、何だか見慣れないスープが注がれてる!
待つこと7分ほどで提供されました。 「結構変わりましたよ~」ですってо(ж>▽<)y ☆

まぁ一見さん今までの担々麺ですけど、スープをよく見てください。色が違います!!!

早速スープを・・・おぉ( ゚-゚)( ゚ロ゚)(( ロ゚)゚((( ロ)~゚ ゚
鶏さんパタパタ!しかもトローッとした、かなり濃厚な鶏白湯( ̄□ ̄;)乾くとお口の周りがパカパカになる仕上がり!!ガラとモミジですかね?
以前の担々麺はゴマゴマしてましたけど、今はほとんど感じませんね。
辛いのがもったいないくらいで、カエシとこのスープで鶏白湯らーめんにしてもおもしろそうですо(ж>▽<)y ☆

麺は今までと一緒の中ストもちもちムギュ麺( ´艸`)
鶏白湯で細い麺使うお店もあるけど、やっぱ濃厚スープにはこの太さとモチモチ感が合いますねぇ~☆

固形物完食し、ピリ辛鶏白湯がウマウマで、スープもほぼ完飲でごちそうさん(^O^)/
汁なし、たんつけばかりで、担々麺は久々に食べましたけど、明らかに違いがわかる変貌を成し遂げた、ステキな担々麺でしたぁо(ж>▽<)y ☆

たんつけ、それに清湯のラーメンも変わったみたいで、そっちも楽しみですね('-^*)/


詳しくはコチラ
http://ameblo.jp/benchan-kame/entry-11698986933.html

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