基幹商品は四種、塩と白醤油のらーめんとつけ麺

お昼の営業３０分前はチャンスです。
並びなし、前回は塩つけ麺でしたので今回は塩らーめん８００円と半鯛飯１５０円をプッシュ

店内はウナギ型、
カウンターなしのテーブルのみの構成、ランチは気まずいご相席必着ですね
お茶のグラスが洒落てますね

この机と机の段差めっちゃ気になる～


なんかカップルが多いなぁ～

早々に薬味が登場！
アオサとゴボウ？

５分程での着丼


ラーメンの概念に収まらぬ 洗練されたビジュアルですね
スープはあっさり優しい鯛と鶏ガラですかね 黄金色です。

麺はどこの製麺か特定できませんでしたが細麺でアルデンテな食感がGOODです！
スープとの相性、絡みもGOOD！

具はエビと鯛のつみれ、ネギ、水菜、チャーシュー、メンマ

つみれはエビのプリプリと鯛のホックリでとても美味しいです♬
チャーシューはバラロールタイプめっちゃ好みです～柔らかく炙りも入ってます。この一手間で印象かわりますよね
メンマはコリっと食感、いい塩梅です。
薬味もいれて磯の感じUP！

固形物を大半食べたところで、鯛飯に残りのスープをいれて鯛茶漬け風にして食べます。

鯛飯はそのままでも充分美味しくいただけます。

ラーメン丼はスープを流し入れるための口が！！創意工夫とはこのこと！


これはこれで立派な一品メニューです！
本当に美味いです♬


完食です！

ごちそうさまでした～