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コメント
どうもです！
まさしく正統派スタミナですな！
私は普通盛りで満足でしたわ～
じゃい(停滞中) | 2013年11月21日 22:36ご当地麺ですね！こちらのメニュー、全国に発信すればいいのにと思います
勝タンのように盛り上がらないかしら？
あ、私はレバーとかぼちゃが苦手なので食べられませんけどｗ
「チャンポン屋」も興味あるのですが、残したら怒られそうで行けません（涙）
うまこ | 2013年11月21日 22:46ピップさん，どうもです。
好みは人によって違うと思うんですが，私は松五郎の甘さが好きですかね。
スタミナ以外は甘いの嫌いですが……。
RAMENOID | 2013年11月21日 22:50毎度～
スタミナ食べて～
でも、好みではないんよな～
んでも、食べて～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年11月21日 23:23こんばんは．
常連さんがドアを開けるなり「冷やし二玉」とか注文してたのがかっこよかったです．ぜひ．
Paul | 2013年11月21日 23:51ども～
サイレントな滅茶苦茶っぷり、参考にさせて頂きます（笑）
こちらも松五郎生まれなのかな？
本家とこちら、伺ってみたいですね～
次は未食の冷やしでねっｗ
ももたろう | 2013年11月22日 00:18おはようございます。
本場水戸ではまだスタミナ未経験。
走召～もぐりな小生。
水戸に引っ越したいくらい。。。
行きたいお店沢山有杉。
ももも | 2013年11月22日 06:07おはようございます。
松喜吉さんは未訪問です。
スタミナ好きなんで訪問したいです。
あらけん | 2013年11月22日 07:39こんにちは！
この季節に冷やし？
餡の熱さも不足気味なら、これから迎えるであろう真冬日にはあわないかな？？
しっかし、ものすごいハイペースのレビューですねェ〜
既に引退された麺友さんの何人がこんな感じだったんで、余計な心配しちゃいますm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年11月22日 12:03〉じゃいさんへ
じゃいさんも食べられてましたね。
大盛りは多すぎました。
ウサギのように少食なのでw
ピップ | 2013年11月22日 12:48〉うまこさんへ
最近、ご当地ラーメンがブームですからね。
松●郎も都内に出店したんですが、撤退されたようで．．
ピップ | 2013年11月22日 12:51〉RAMENOLDさんへ
私も松五郎の餡が好きです。
あと、三四郎やエムズも行ってみたいです。
ピップ | 2013年11月22日 12:52〉会長さんへ
水戸にお越しの際は、〆のスタミナ宜しくです～www。
ピップ | 2013年11月22日 12:54〉Paulさんへ
開けるなり、「冷やし二玉」コールですか。
カッコいいですね。
初めての店でやってみますw。
ピップ | 2013年11月22日 12:56〉ももたろうさんへ
松五郎さんとの関係はよく分からないです～。
スタミナのルーツは水戸のホルモンラーメン玄海だって聞いたことがありますが．．
冬でもよく食べられる冷やしを是非～。
サイレントまぜまぜして下さいね～。
ピップ | 2013年11月22日 13:34〉ラーメン大好き夫婦さんへ
冬でも冷やしはよく食べられます。
餡が熱々だから～ あれ？
ご心配なく．．
下半身はたまらないのですが、レビューはたまる一方なんです。
程好くスルーで構いませんので(^^;)))
ピップ | 2013年11月22日 13:38〉あらけんさんへ
スタミナは時々、食べたくなますね～。
こちらも是非～。
ピップ | 2013年11月22日 13:42
水戸のランキングを見ていたら、スタミナの名店なこちらが未レヴューなことを思い出し、向かいます。
今日も隣の「チャンポン屋」では、百壽を超えてそうなお爺ちゃんがチャンポンを頬張っていて、ニヤリ。
店内に入ると、甘辛な匂いが食欲をそそります。
オーダーから２分で着ラー。早っ！
早速、｢お前のことを滅茶苦茶にしてやる～！｣と、飛び散らないようにソッと滅茶苦茶にしてやりますw。
それでは、一口。
思ったより円やかな、醤油な甘辛餡からは、動物系のコクと節等の和出汁っぽな旨味も感じ、醤油タレに回帰しつつ、油も結構感じます。
餡は松五郎と比べると弱く感じますが、油は多く感じられます。
一味の投入量はやや多めで好み。ピリッとします。
麺は加水高げな、中太麺。モチッとしたスタミナの定番的な麺です。
しか～し、造り置きと思われる麺は、冷水による〆は感じられず、餡の熱さも不足。
スタミナ冷やしの醍醐味でもある、麺と餡の温度差による味わいの妙．．が無いのは残念です。
麺量は体感３００ｇ程度。個人的に多すぎました。でも、２００ｇだと物足りないでしょうか？
麺量とのバランスでは、もう少し餡が欲しいところでしょうか？
具材は、レバー、キャベツ、カボチャ、ニンジン、ニラです。
レバーはサッと湯通ししたタイプで臭みは少なく、レア感もあってレバー好きには堪りません。
厚みや大きさ、量的にも充分だと思います。
キャベツはシャキシャキの食感。
カボチャも湯通しタイプのようで、身が崩れそうですが、厚みで踏ん張ってます。
全体的に具が大きめなのは良いです。
ですが、もっと熱々が良いかと．．．
途中、酢を入れると酸味が加わり良いですね。
一味もパッパ～と。
お腹一杯の完食～♪
以前、食べたときはもっと美味しく感じたんですけどね．．．
今度はホット狙いで来ます。
ご馳走様でした。