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平日昼間11時前、所用で新宿に立ち寄り思い出横丁前を…若月でも寄るかと行ってみると開店前…さらにふらつくと、坂内が！なぜか11時前なのに空いているので、入ることにしました。普段は和風冷やしを頼むことがが多いのですが、今日はわんたんラーメンに！サービスの半ライスも頂きました。黄金色の透明なスープはとんこつベースで、あっさりした仕上がりですがしっかりコクがあります。タレは薄口醤油かと思います。薬味の青葱は辛味がしっかりあり、清涼感を与えてくれます。喜多方らしい多加水のもっちりした平打ち縮れ麺は、おいしいですが、もう少し固い方が好みです。よく煮込まれたバラチャーシュー厚めで、ジューシー！余計な脂身が無く肉自体のうまさが伝わりおいしいです。これとご飯が良く合います。ワンタンは皮のトルゥトルゥ感が無いのが無いのが残念でした。生姜の効いた餡がおいしいです。
KJ7
タバサ
FUMiRO
たこすけ
ヤマタカ
わだち
普段は和風冷やしを頼むことがが多いのですが、今日はわんたんラーメンに！サービスの半ライスも頂きました。
黄金色の透明なスープはとんこつベースで、あっさりした仕上がりですがしっかりコクがあります。タレは薄口醤油かと思います。薬味の青葱は辛味がしっかりあり、清涼感を与えてくれます。
喜多方らしい多加水のもっちりした平打ち縮れ麺は、おいしいですが、もう少し固い方が好みです。
よく煮込まれたバラチャーシュー厚めで、ジューシー！余計な脂身が無く肉自体のうまさが伝わりおいしいです。これとご飯が良く合います。
ワンタンは皮のトルゥトルゥ感が無いのが無いのが残念でした。生姜の効いた餡がおいしいです。