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11月20日21時過ぎ訪問☆店内半分くらい極太つけめん(中盛)(あつもり)＋角煮＋味付玉子ということで今晩はこちらへスープは、ライトドロンジョの豚骨魚介醤油味。素材感、とろみやコクは、今一かな･･。ややしょっぱめ麺は中太ストレート。胡麻油!?ややクセのある味がついているかな。ツルッとした喉越しは悪くないがコシは少なめ具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、別皿で角煮。チャーシューは、やや薄手かな…。角煮は柔らかみ、トロリ感ともにグッド。味玉は、軽め半熟。トータル的にやや残念な印象。もう少し素材を生かしてほしいところ。ごちそうさまでした
やくまる
Wise
食べ歩き好きな人
R39
Choco Smile!
21時過ぎ訪問☆店内半分くらい
極太つけめん(中盛)(あつもり)＋角煮＋味付玉子
ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョの豚骨魚介醤油味。素材感、
とろみやコクは、今一かな･･。ややしょっぱめ
麺は中太ストレート。胡麻油!?ややクセのある味がついているかな。ツルッとした喉越しは悪くないがコシは少なめ
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、別皿で角煮。
チャーシューは、やや薄手かな…。
角煮は柔らかみ、トロリ感ともにグッド。
味玉は、軽め半熟。
トータル的にやや残念な印象。もう少し素材を生かしてほしいところ。
ごちそうさまでした