１１月４日（月・祝）１１時２０分頃訪問。先客外待ち２５人くらいへ接続。後客多数。

※既に提供終了している限定メニューです。ご了承ください。

この日は燈郎さんで美味しい台湾汁なし油そばをいただこうと、シャッターズ一番乗りで並んでいると、宮庵で限定提供ですよ。と情報をゲット。
可也心が揺らぎ、浮気しようとしたのですが、聞けば結構な杯数は確保されているとの事で、予定通り台湾をいただいてからの訪問としました。

小雨が降っていますが、相変わらずの人気ですね。
傘を差しながら待ち列へ接続しました。
すると、少し前方にはお知り合いの麺友さんが。
また後ろにもよくお会いする方々が。

比較的回転は良く、待ちもさほど苦になりませんでした。
店内へ入ると、宮元さんが厨房に。久しぶりの光景です。
着席後は、程なくしてご対麺となりました。


まずはスープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11702273981-12753484560.html

いい感じに秋刀魚が香りますね。
動物系は鶏が主体で、秋刀魚節を生かすバランスですね。
カエシの感じも程よく、結構つぼにはまっちゃいました。
可也好みの味わいです。


続いて麺を。


中細のストレート系の麺は固めの茹で加減。
こちらは宮庵のデフォのラーメンと同じですね。
パツンとした歯切れの良い麺で、風味も良いです。
秋刀魚なスープにも合いますね。
並盛では１５０ｇとの事です。


具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは２種類のっていて、共に低温調理タイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11702273981-12753484562.html

しっとりと良質な肉の食感を楽しむ感じがたまりませんね。
味付けもライトで、本来のうまみを引き出してくれています。
メンマは細いタイプ。
刻み葱は白と青の二種類。
板海苔までついていて、具材も申し分ないですね。


美味しくいただき、完飲完食です。

いやあ、これもまた美味しかった。
宮庵さんでは、出すメニュー全部好みで、いつも大満足です。

しかし、台湾で麺３００ｇに追い飯して、あらいめしもいただき、こちらでも完飲完食してしまいました。
食べ過ぎですが、これが新小岩遠征の醍醐味ですね。


ごちそうさまでした。