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「ラーメン(味濃いめ・麺硬め)」@六角家 六角橋本店の写真明日も出勤につき、迂回経路での帰り道は避けて
5年以上は無沙汰にしていたこちらで頂いてきました。

店外まで漂う豚骨臭ですが、実際に提供される一杯においては
豚骨の風味より醤油の配分が活きていて、それを油が覆っている構成です。
完食後、胃にもたれるレベルではありませんでしたが、
バランス感に欠いた印象は否めません。
後、年季の入った内装とは関係なく、
衛生面に関してはもう少し気を配って頂きたいところ。
接客は良かっただけに悔やまれます。

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