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ポルチーニ茸の限定を横目に、あえてタンタン麺をオーダーしました。何だが、色々なお店でタンタン麺を食べる度、そのお店の個性が溢れる一品なので、はたしてどのお店が王道の味なのか、本当に分からなくなります。私の感想としては、細麺は茹で具合、歯応えは最高。但し、なんだかスープの中で固まってしまい、何だが窮屈そう。スープは、私にはもうちょっと塩気あっても？トッピングのザーサイ、ほうれん草、挽肉は、バランスが絶妙。全体的な印象は、後一味欲しかったなぁと言う感じ。(生意気失礼します)
どもです。 何だかんだ言っても高評価ですね。 こちらは限定しか食べてないのですが、不味いわけがないとの印象です。
こんにちは。 たしかに坦々麺、同じように見えがちですが、各店の個性があって食べ比べしたくなりますね。 でも自分は八方美人です。
ラーメンおやじ
ソバ⚡︎ヴィシャス
ピップ
がっち
高く実る
97点
90点
95点
90点
90点
何だが、色々なお店でタンタン麺を食べる度、そのお店の個性が溢れる一品なので、はたしてどのお店が王道の味なのか、本当に分からなくなります。
私の感想としては、細麺は茹で具合、歯応えは最高。但し、なんだかスープの中で固まってしまい、何だが窮屈そう。
スープは、私にはもうちょっと塩気あっても？
トッピングのザーサイ、ほうれん草、挽肉は、バランスが絶妙。
全体的な印象は、後一味欲しかったなぁと言う感じ。(生意気失礼します)