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以前、高萩市にあった「博多ラーメン かつ屋」さんが、日立市に移転して再度オープンしたと聞いて。１３：００頃。先客１名。ラーメン＋ミニチャーシュー丼を注文。若い方が厨房で仕切っていました。麺の固さは固めを選択。麺自体は、前と同じ細麺で、好みの麺。スープは、以前よりも薄くなった？ちょっと残念。でも、「かつ屋」の味はします。卓上の高菜やゴマもありました。具のチャーシューの味も以前と変わらない感じです。ミニチャーシュー丼は、タレがちょっと濃い目だったのが気になりました。（ミニチャーシュー丼の写真撮り忘れました）替え玉は１２０円の模様。こちら以前と同じ。（今回は、ミニチャーシュー丼を注文したので、替え玉していません）スープが薄くなっていたのが、気になります。今後に期待も込めつつ、一応「かつ屋」の味も多少は継承されているようなので、この点数にしました。
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mmoru
Paul
スケコフ
テクチル506
ピップ
１３：００頃。先客１名。
ラーメン＋ミニチャーシュー丼を注文。
若い方が厨房で仕切っていました。
麺の固さは固めを選択。
麺自体は、前と同じ細麺で、好みの麺。
スープは、以前よりも薄くなった？
ちょっと残念。でも、「かつ屋」の味はします。
卓上の高菜やゴマもありました。
具のチャーシューの味も以前と変わらない感じです。
ミニチャーシュー丼は、タレがちょっと濃い目だったのが気になりました。
（ミニチャーシュー丼の写真撮り忘れました）
替え玉は１２０円の模様。こちら以前と同じ。
（今回は、ミニチャーシュー丼を注文したので、替え玉していません）
スープが薄くなっていたのが、気になります。
今後に期待も込めつつ、一応「かつ屋」の味も多少は継承されているようなので、この点数にしました。