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【グツグツ】みなさんこんにちは ゴッテリオナコです。*ビジュアル角切りバラチャーシュー、半玉、木耳(丸)、海苔、魚粉、メンマ、キャベツが奢られ具沢山。*麺麺は極太の高加水麺、モチモチとした食感で好印象。黄色みの強い極太麺はめずらしい。*つけダレグツグツ!改めてレンゲで掬うとオイリーな印象が強く、豚骨と魚介だけに留まらずアブラ効果強め。またおま豚骨魚介がお好きな方にはよろしいかと。*具麺の上に具が乗せられいる。角切りチャーシューはトロホロ手前まで煮込まれており臭みなくウマイ。半玉もシッカリ調味されている。メンマ、野菜 共につけダレに投入して箸休めとしていただいた。*スープ割ゴッテリ豚骨降臨。臭みやクセは感じないながら、トロミを伴う濃厚豚骨スープ。*総評スープ割の印象が非常に良く、このスープでいただきたいほど。ごちそうさまなわけだが
みなさんこんにちは ゴッテリオナコです。
*ビジュアル
角切りバラチャーシュー、半玉、木耳(丸)、海苔、魚粉、メンマ、キャベツが奢られ具沢山。
*麺
麺は極太の高加水麺、モチモチとした食感で好印象。黄色みの強い極太麺はめずらしい。
*つけダレ
グツグツ!
改めてレンゲで掬うとオイリーな印象が強く、豚骨と魚介だけに留まらずアブラ効果強め。
またおま豚骨魚介がお好きな方にはよろしいかと。
*具
麺の上に具が乗せられいる。
角切りチャーシューはトロホロ手前まで煮込まれており臭みなくウマイ。
半玉もシッカリ調味されている。
メンマ、野菜 共につけダレに投入して箸休めとしていただいた。
*スープ割
ゴッテリ豚骨降臨。
臭みやクセは感じないながら、トロミを伴う濃厚豚骨スープ。
*総評
スープ割の印象が非常に良く、このスープでいただきたいほど。
ごちそうさまなわけだが