18:00入店で先客4人、後客7人。国立駅周辺の店では一番賑わってるかも？
厨房には男性1人。明るくて丁寧な接客でした。
「まかない飯」が無料でつけられるとのことでお願いすることに。
さほど待たずに出来上がり。

スープは背脂が大量に浮いていますが意外にあっさりした豚骨醤油。豚骨の風味も出ていますが醤油の味や岩海苔も効いていて和風の要素もあるなかなか面白いスープです。途中で卓上の切り干しかつお（切り干し大根に鰹節を和えたもの）を投入するとさらに和風テイストに。
麺は中細縮れ麺でやや硬めの茹で上がり。スープによって麺を使い分けるらしく他のメニューも試してみたくなりました。
具はチャーシュー4枚、ネギ、ほうれん草、岩海苔、味玉。
チャーシューは＠状のバラ肉。箸でつまめないほど柔らかく脂身もトロトロ。さらに表面が炙ってあり香ばしくとても美味しい。炙りチャーシューには弱いんだよなあ…。
味玉は黄身がトロッと流れ出す半熟で味付けは薄め。
まかない飯は小さめの茶碗に入ったご飯に刻みチャーシューが乗せられたもの。少ないですが無料でつけてくれるのは嬉しい。
スープまで完飲。

初めてだったので基本の「白」を試すべきだったかもしれませんが、たまぞうやらーめん次男坊の流れをしっかりと感じる美味しい一杯でした。他のメニューの麺も食べてみたいので再訪したい。
接客はとてもよかったです。