この日はコチラ。
関西初見参のらーめん大に行って参りました。

オープン間もない小綺麗な店内、カウンターはオールステンレス仕様です。
店内左手券売機にてデフォの標記ボタンをポチリ、店内ほぼ満席で1席だけ空いておりました。
高台に青のプラ券をパチリ…って崖のような標高の高台w

客層は学生、普通のご夫婦、会社員、ラオタなど。
奥の給水器で水汲んで待ちますが、アチコチで撃沈しておりました。
調子に乗ってヤサイマシマシ→残す
関西二郎系の新店ではもはや風物詩のような光景ですねw

さて6分ほどで「無料トッピングどうしましょう」とコールタイム。
デフォは麺量200gでしょうから、一応ヤサイとアブラをマシで、ニンニクは少なめ。
「ヤサイは後ろの写真くらい多いですけど大丈夫ですか？」と牽制されましたが、根拠もなくダイジョブですと返答しておきました。

で、高台に置かれたブツがこれ。
立ち上がらないと降ろせないほどの高台、下手するとこぼしますね。

スープはライトボディの非乳化豚骨醤油。
他店と変わらない感じの味わいです。
ちょっとカエシが立ってて、でも大量のヤサイをやっつけるにはもう少し重たい方がベターと存じます。

麺は太くて硬いゴワボキ食感。丸山製麺。
このハードなテクスチャーは久方ぶりです。
もぐもぐとよく噛んで食べ進めますが、実際の麺量以上のボリュームを感じました。

ヤサイはほぼモヤシ、気のせいかもしれませんが白菜も入ってたような。
大独特の霜降りアブラがかかった箇所は美味しく頂けます。
ブタはカットされたものが2切れ。
冷たく、スープに沈めといてもほとんど変わらないのもお約束でしょうか。

卓上のBP、一味を駆使して固形物間食。スープは3口くらいでおしまい。

厨房は元気な店員さんの2名体制、後客さんの1人が先の懸念通りに高台からラーメンを降ろす際、結構派手にぶちまけてしまいましたが気がつかず…
卓上のダスターは拭いてもアブラを伸ばすだけなので、雑巾を所望しますw