13時30分お店到着。
先客6名でした。
仕事が忙しい時期に入り、今日も休日出勤。
お昼はラーメンと決めていたので、職場近くの【かるあ】のカレーラーメンを狙っていたのですが、新しいお店ができているのを発見。
予定を変更して、こちらにしました。
ここは、以前九頭竜というお店が長くあった場所です。RDBを始める前、おそらく7、8年前に行ったことがありましたが、今となってはどんなラーメンだったか思い出せません。
新しいこのお店は、町田の真空の系列店とのこと。町田のお店は、行きたいと思っていながら、まだ行った事はありません。
担々麺押しなので、担々麺を注文。
約5分で担々麺の登場。
まず、スープを一口。
粘度があり、クリーミーなスープ。すりごまの味が強く、辛さはそれほどでもありません。
誰にでも食べられる辛さに合わせてあるのだと思いますが、辛さが選べて、もう少し辛いのが食べられるといいな。
麺は細めのストレート麺。加水率がやや低めで、自分好みの麺です。
スープとよく絡んでおいしいです。
具はひき肉、かいわれ、もやしでした。
ひき肉は100グラム入っているとのことですが、あまり多く感じません。
もやしはかなりのしゃきしゃき感。
野菜はしなっとしているほうが好みなのですが、これはあり。
麺はかなり少なく、140グラム程度かな。すぐなくなりました。
麺とスープの絡みが良いので、麺を食べた後はスープもあまり残りません。
量的にはやや物足りない。この量では、ご飯ものか、大盛りは必須です。
具もあまり多くはないので、コストパフォーマンスはあまりよくないように感じます。
残ったひき肉とスープを飲み干し完食。
次回は中華そばを食べてみようと思います。