北浦和に新しいお店が出来たと聞いたので行って見ました。カウンター９席のお店ですが、席の間隔が少し広めに取ってあってゆったり座れました。３０代後半位の御主人がお一人で切盛りされていました。夜７時過ぎに入店、先客６名で、待つ事約１０分位で特製つけ麺登場。麺は浅草開化楼かと思われる極太麺でモッチリシコシコです。つけ汁は濃厚な豚骨魚介スープで、いわゆる流行りの味ですね。甘味・酸味が飛び出る事も
なく無難に纏められたイイ味だと思います。豚骨と節系のバランスも無難なバランスですね。但し、特製つけ麺（大盛３００グラム）で９５０円にしては味玉が入っている他はどの辺りが『特製』なのか？？？　チョッと悩んでしまいます。角切りの叉焼が２切れの他は普通並のメンマ・海苔・刻み葱・小さい鳴門と崩れ叉焼の破片です。他店の様にいかにも『特製』って感じのトッピングが無いのは寂しいですね。美味しいんだけどチョッピリ割高感があるのは否めないですね。頑張って欲しいと思います。ご馳走様でした。