１１月２３日、土曜日、午後３時過ぎに訪問。
膝が痛かったが良くなってきたので、今朝は走った、やっと走れたo(^▽^)o…
ジムも行った、あとひと月で、このジム終わるのだが(;_;)。
さて、膝だが、走るのが悪いと思っていた、温めると調子良くなる。
ついでに、サポーターしている。
走るとと思っていた、なら泳ぐならいいだろう、着地しないし。
ところが、膝が痛くなってきた、そうか水泳、バタ足は膝に悪いんだ。
最後、足の指がつった…、先週もつった、膝が悪かったのか、つったのが原因か。
おこちゃまは２人、金くれと言ってカラオケに行った。
私は、一人で行きたいので、遠慮した。
さて、帰ってきて、電気のスイッチのカバーが外れたので、買いに行った。
ついでに、こちらに、今日は祝日。
帰りの話になるが、このあたりに、仁次郎という蕎麦屋がある。
極上のそばというわけではないが、真面目な店主さんが一生懸命というお店だった。
応援していたが、まぁ最近行ってなかったが、閉店するそうだ(;_;)。
あと、金井に、ハックドラックがあるが手前にラディッシュという洋食屋があった。
なかなかうまかったのだが、いつの間になくなっていた、花屋に…(;_;)。
チェーン店ばかり増えているような気が…、まぁ弱肉強食だから仕方ないのだろうが、
それに飲食店をやめる場合は、潰れたというわけではない場合も多いので。
そして、この店、先客７人、後客５人、３時過ぎであるが、繁盛しておる。
隣にいた、若い二人組、うっとりとではないが、二郎系、家系とはちがうぞ、
大人のラーメンを食らったような顔をして、満足そうだった。
そういう店か…
厨房は、店主さんと、若い兄さんの助手さん。
つけ麺、甘いやつとも思ったが、５０円出して、辛いのにした。
しかし、この激辛つけ麺。
汁じゃなくて、麺に辛いのを混ぜている、汁も辛い。
そして、割を別出汁で作っている。
なんというアイデアか…、もしこの店がそれなりのところにあったら、
メディアに取り上げられまくるのか…
あまたのラーメンを食べ尽くしたわけではないが、
そこそこアイデア店だと思う、しかも味をよりよくしているのだから。
しかし、玉ねぎは相変わらず無いようである、まぁ手間かかるしね。
ここの汁は甘いから、玉ねぎの辛味とちょうど合うのだが。
などといっているうちに来たようである。
おっと、麺辛くなってないが、と思ったら、助手さん。
忘れてたと器に入れた麺をボールに移して、辛味を混ぜ始めた。
ここの辛味、ただ唐辛子というわけではない、キムチの材料に近いのか…
さて、出てきました、変わらない面構え。
正直、かつて出てくるのを待ちわびたような感動はない。
しかし、色々工夫しているので、そこは感心する。
つけ麺は、最初の一口、１００ｇくらいしか、旨いなって思わないのかもしれない。
その最初の一口、あぁうめぇなやっぱり。
辛くて甘い、その辛さも甘さも、唐辛子、砂糖ではない。
麺は、朝日製麺、池尻大橋のわりとと同じ麺会社。
同じ麺のロットかどうかは知らないが…
わりとも何回か食べました、正直、ここも負けてないと思います。
汁は、ここのがくどさを感じるが…
麺と甘い汁との咀嚼を楽しみます。
喉で感じ、医に落ちていきます。
つけ麺は、なるとだ、この１個のなるとがとても美味しく感じる。
トッピングで、なると増しってのはないのかな…
メンマは、大きいのを戻している、メンマのあの味をしつこく引きずっっていて、
うまい。
卵は、今日は味付け、少しだが、そしてこの半熟はうまい。
なにより、卵がデフォで付いているのはすごいと思う。
肉、塊２個、いい角煮ですが、すこし脂しつこさを感じた。
激辛とは言いますが、さして辛くない。
今日は、前回よりいいと感じたのは、唐辛子を入れたからかな。
やはり、こりゃあ辛いと感じる方がいいから。
しかし、あまり感じなかった。
今日の割は、ホタテ出しの卵とじとある…
すげぇな、このホタテ、仮に缶詰の汁だったとしても、
合格出します。
そんなんことはないでしょう。
ここの、特盛、以前は汁使い切りましたが、
最近は残ります。
これも玉ねぎない、せいかな。
さて、割り、ホタテ、すごいホタテくせェというものではない。
柔らかく、ホタテ、玉ねぎの入った卵とじ…
ある意味、椀でしょうか…
とにかく、お腹はホッとします。
せっかく割ってくれたので、全部飲んじまいました。
久しぶりに、この店のよさを感じました…、ごっさんと。