ラーメンウィーク第２弾。関与先訪問後、久しぶりに行って来ました。

以前うかがった際の店主の印象がとても良かったので、再度足を店に
向かわせる要因になるのですね。

以前は昼のピークを過ぎた14時頃の来店だったので店主と２人だった
のですが、今回はお客さん数名と従業員さんが１名、店主とは別にい
らっしゃいました。

さっぱりを太麺でお願いし、大盛り無料ですがと聞いてくれるかと思
ったら聞いてくれなかったので、勝手に小麦の値上げに伴うサービス
の廃止と判断。お品書きの所にも“大盛り無料”とは書いてありませ
んでしたし。

こぶりの黒いどんぶりに盛られてラーメンがやってきました。
焦がしネギの香ばしい香りがとても美味しそうです。麺を持ち上げる
と、焦がしネギが麺に絡まって付いてくるので味わい深く彩りも綺麗
です。麺は黄色太縮れ麺で、こういったスーパーで買えてしまうよう
な麺が私は大好きです。モチモチしてますしスープとも絡みます。

具はモヤシ、メンマ、白髪ネギ、焦がしネギとチャーシュー。メンマ
とチャーシューはしっかり味が染みてないかな、という感じ。

スープの味は濃く、さっぱりの割に比較的ドッシリしている感があり
ました。スープに味噌が入っているのかな、と感じるのは私だけでし
ょうか？全体を通して味噌の風味を感じるのですが、それがまた良い
んです。田舎育ちの私には、濃い味で味噌風味ってのは何とも言えな
い安心感があるのです。

複雑な味わいや個性的なラーメンという訳ではないのですが、とって
も満足できた一杯でした。

20.3.13
＋S
お品書きの左側に、“大盛り無料”と書いてありました。間違った情報を
掲載してしまいました事をお詫び申し上げます。