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基本的にこってり好きなので選べる時は必ずこってりな方にするのだが、ここはもう何度も来ているのでたまにはとさっぱりを選んでみました。選べる麺は太麺の方が好きなのでさっぱりでも太麺で。当たり前と言えば当たり前だがここのはベースが豚骨醤油なので、さっぱりでもしっかり濃度のある豚骨醤油だった。多分、こってりの方にはさらに背脂を追加したような感じかな。そしてこちらにもマー油がかかっておりニンニクの風味も効いていていい感じ。むしろ背脂がない分よりストレートに感じる気も。麺はこのスープなら太麺にして正解だった。モチモチしていてやや固めで弾力のある太麺はかなり好み。麺量は大盛にしたので十分。チャーシューも柔らかくて美味しかった。正直、食べる前はさっぱりだと好みではないかもと思っていたが予想外にありだった。どちらも美味しかったのでその日の気分で選べばいいと思う。
マムート
マムート
タバサ
TAKA
ここはもう何度も来ているのでたまにはとさっぱりを選んでみました。
選べる麺は太麺の方が好きなのでさっぱりでも太麺で。
当たり前と言えば当たり前だがここのはベースが豚骨醤油なので、
さっぱりでもしっかり濃度のある豚骨醤油だった。
多分、こってりの方にはさらに背脂を追加したような感じかな。
そしてこちらにもマー油がかかっておりニンニクの風味も効いていていい感じ。
むしろ背脂がない分よりストレートに感じる気も。
麺はこのスープなら太麺にして正解だった。
モチモチしていてやや固めで弾力のある太麺はかなり好み。
麺量は大盛にしたので十分。
チャーシューも柔らかくて美味しかった。
正直、食べる前はさっぱりだと好みではないかもと思っていたが予想外にありだった。
どちらも美味しかったのでその日の気分で選べばいいと思う。