Item: 丸め 田無ファミリーランド店
Rating: 85
Author: たく☆

85点

…続き。。

限定の“じぇじぇじぇ煮干そば”を頂いた翌日、
『丸め』さんからメルマガが届きます…。

なんでも、その限定の仕上げに工程ミスがあったようで、
再度作り直しをするとの事ですよ。

『お食事されたお客様には無料でお召し上がり頂きたい』なんて記載がありましたので、
どんな理由だったのかが気になりますよ…。。

もう気になって仕方ないので、電話しちゃいましたｗ

電話をすると、出られたのはなんと丸目店主ですよ！
メルマガの内容について伺うと、
「煮干がエグ過ぎました。」との事。。
なんでも、カクカクシカジカな事情で…。。

そういう理由ですか！全く問題無いじゃないですかぁ～♪
ちょっと安心しましたよ。

でも、こう言っちゃなンですが、
この理由なら無料で再度提供しなくてもイイのでは！？なんて思っちゃいますね。。
まぁ、これは丸目店主の商品への拘りでしょうね！

すると丸目店主より「月曜・火曜にお時間があれば是非食べに来て頂きたいです！」と言われます。

そんな理由なら無料提供のは食べに行かなくてもいいや、なんて思ったンですが、
作り直してまで提供する渾身の一杯を食べに行かないのは逆に失礼ですよね。
なので、月曜に伺います！と言って電話を切ります。

う～ん、丸目店主の紳士的な対応は素晴らしいですね！
お会いした事はありませんが、ホレてしまいそうですよｗｗ

で、月曜の夜に訪問すると先客は3名です。
ちなみに後客は5名でした。。

入店し口頭で“じぇじぇじぇ煮干そば”をお願いすると、
『わざわざ有難うございます！』とのお言葉を頂きます。
お礼を言われる事では無いと思いますが、
こういうのは嬉しいですね＾＾

で、8分ほどでご対麺です。
あれ？ルックスがちょっと変わってますね。

では頂きまーす！
トロンとしたスープはモロにニボ～って感じですが、
前回のと比べると比較的マイルドな口当たりになってますね。
塩気もほどほどな強さですので、途中喉が渇く事もありませんよ。
重厚で美味しいスープですね！

麺は太めで緩く縮れてます。
コレは前回の麺と一緒ですね。
前回よりやや硬めでブリッとした食感ですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔です。

まず煮干のペーストが無くなってるのが大きな変更点ですね。
チャーは3枚のままですが、海苔は1枚に減っており、
ネギは小口切りから瓦状の切り方に変わってます。
メンマは以前のより太くなってますが、コレはたまたまでしょうかね？？

美味しかったです！

前回のは前回ので美味しかったですし、
コレはコレでもちろん美味しかったです！

『丸め』さんの対応や心意気にはホント敬服しちゃいますね！

これからも定期的に訪問させて頂きますので、
宜しくお願いしまーす♪

ご馳走さまでした。