レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
スープは粘度のある豚骨系です。ここに煮干強めの魚介のパンチが来ます。煮干感のバランスは良くて豚骨とのバランスもとても良く味わい深いスープです。また醤油の風味もしっかりありつつも塩分も良い感じです。麺は中太よりも太麺寄りの加水少なめのストレート麺です。適度な歯ごたえの茹で具合でとても美味く、スープが絡んで美味しいです。チャーシューは柔らかく風味良く、メンマはお馴染みの四角の噛み応え良くて鉄板です。（最終実食 2012/10）
トドワラ
MAKEJI(味薄めで)
jiro_run
３ちゃん
shige
麺’s
煮干感のバランスは良くて豚骨とのバランスもとても良く味わい深いスープです。
また醤油の風味もしっかりありつつも塩分も良い感じです。
麺は中太よりも太麺寄りの加水少なめのストレート麺です。
適度な歯ごたえの茹で具合でとても美味く、スープが絡んで美味しいです。
チャーシューは柔らかく風味良く、メンマはお馴染みの四角の噛み応え良くて鉄板です。
（最終実食 2012/10）