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見た目はまさしくすみれのみそ。風というよりそのもののように見えます。本家は熱々の油とかなりしょっぱい味噌の濃さがやって来るのですがこちらは油は控えめで味噌が思ったよりもスッキリしていて味わい深いです。ふしみの方が良い所がしっかりと出ていてふしみの方がある意味本当のすみれなのではないのかな？って感じもするほど美味しいです。麺は森住さんの中程度の軽めの縮れ麺。少しモチっとしつつもほど良い食感でスープが良く絡みとても上手いです。チャーシューはすみれには無いですがこれは風味よく美味いです。もやしの少しくたっとした感はそっくりで挽き肉とよく炒められて熱々です。（最終実食 2013/01）
トドワラ
グロ
八雲
ひぐま
パワーフェード
本家は熱々の油とかなりしょっぱい味噌の濃さがやって来るのですが
こちらは油は控えめで味噌が思ったよりもスッキリしていて味わい深いです。
ふしみの方が良い所がしっかりと出ていてふしみの方がある意味
本当のすみれなのではないのかな？って感じもするほど美味しいです。
麺は森住さんの中程度の軽めの縮れ麺。少しモチっとしつつも
ほど良い食感でスープが良く絡みとても上手いです。
チャーシューはすみれには無いですがこれは風味よく美味いです。
もやしの少しくたっとした感はそっくりで挽き肉とよく炒められて熱々です。
（最終実食 2013/01）