コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは～。
オォーっ！？
コレは高得点ぢゃないですかー(ﾟ∀ﾟ)!!!!!
10食限定とはハードル高めですが‥
どうにか追従してみまーす！
よっしーＲ | 2013年11月29日 01:34ども～
坂戸では最重要課題店
初訪はデフォで！と思っていますが
限定提供されていたら迷いそうです！！
はち ～減量中～ | 2013年11月29日 06:42おはようございまーす！
限定ですか！？
良さそうですし、食べに行かなきゃイケませんねぇ～♪
10食限定、食べれるかなぁ～。。
たく☆ | 2013年11月29日 07:28おはようございます♪
かなりの高得点！！
さぞや美味しかったのでしょう～♪
確かに10食限定となると難しい～
えいち | 2013年11月29日 08:51＞煮干しのイイ匂いに釣られて鶴ヶ島駅で途中下車して
マジですかー
電車内からも煮干しが解るきゅう覚に愕然ですｗｗｗスゴイ！
是非とも追従します！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月29日 10:26どもです
限定リリースの翌日に訪問とは良い引きしてますねw
先日「魔人豚」に伺った時はコチラも有力候補だったんですが如何せん定休の月曜日でした。
スタンプラリー、東上線方面からだとアクセスし辛いお店も結構あるししかも昼夜限定5杯とかハードル高いお店もありますなw
☠秋☠ | 2013年11月29日 17:04
ドスの効いた煮干しとまろやかな白味噌ですか！
なんとも美味しそうですね～ もうちょっとで９０点でしたね！
ひ～わん | 2013年11月29日 19:09こんばんは(^^ゞ
最近煮干しに飢えてますので
武闘派煮干し！超気になりますｗ
ひろき | 2013年11月29日 19:15こんばんは！
このニボを、電車から嗅ぎつけたんですか？
もう神の領域に達してますね^_−☆
味噌大好きなんで同じく白を食べたいけど、限定10食とはハードル高杉〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年11月29日 23:44こんばんはー
いや～～、かなりな高得点ですね
思わず飲み干すほどですもんね
こちらは味のみならず、接客も好印象でした
キング | 2013年11月30日 00:09よっしーRさん、コメントありがとうございます
仕事上がりの夜8時くらいに伺ったんですがまだ残ってたんで遅くても大丈夫かも？
でもこのレビューで知れ渡っちゃったかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:03はちさん、コメントありがとうございます
デフォでも限定でも他店の煮干しとはひと味違った美味しさですよ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:04たく☆さん、コメントありがとうございます
限定10食ってのが逆にソソリますよね。黒と白5杯づつなのかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:05えいちさん、コメントありがとうございます
坂戸の床屋さんにお越しの際はバスさんとぜひアタックしてみてください(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:07まるまるさん、コメントありがとうございます
鶴ヶ島は醤油・豚骨醤油・豚骨魚介と各ジャンルの旨いお店が揃ってて隠れたラーメンシティですよ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:09秋さん、コメントありがとうございます
提供2日目じゃなかったらあの時間に残ってなかったでしょうね。確かに仕込みに限りが出るのも仕方のない濃いニボ濃度、それだけに旨さも格別でした！
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:12hmさん、コメントありがとうございます
鶴ヶ島は魔人さんもありますからね。どっちかにフラれても安心ですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:13ひーわんさん、コメントありがとうございます
もうちょっと塩分が薄ければ大台突破でした、きっとあの店主さんなら調整してもっと旨くなるんじゃないでしょうか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:15ひろきさん、コメントありがとうございます
大泉のお店に匹敵する「ハード」な煮干しでした。コレは限定10杯といわず皆さんに味わってほしい一杯ですよ！
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:17ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
10杯なのがホントに惜しいですよ。黒も頂きたいけど次はシャッターじゃないと無理かなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:19キングさん、コメントありがとうございます
良い気持ちで頂くと美味しく感じますよね、まぁ実際に美味しいんですけど(^_^;)
あの心配りも隠し味になってますよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月2日 00:21遅コメ失礼しますｗｗ
こちらの煮干しで味噌ですかー？
いつも坂戸に行くと寄りたいなぁ・・・って再訪を狙っているんですが今だ出来てませんｗｗ
今年は無理っぽいんで来年かなぁｗｗ
バスの運転手 | 2013年12月2日 21:51バスの運転手さん、コメントありがとうございます
コチラはレギュラーの中華そばも煮干しそばと言ってもおかしくない位ですからね～。それを濃くして味噌ですから美味しくないはずがないです(^^)
近々発売になる「にぼみそ」カップ麺もお土産で頂いたんですがコチラもなかなか美味しかったですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月4日 21:59
何でもカップ麺メーカー明星とのコラボ企画で関東各9店舗でそれぞれ『にぼみそ』を提供しているとの事です。
で、頓知房さんの『にぼみそ』の詳細はコチラ。
【11/25〜12/20 昼夜各10杯限定 秋田石孫本店の天然醸造味噌を使用 白；秋田の純正田舎味噌2種のブレンド 黒；米麹を贅沢に使った白味噌と熟成黒味噌とのブレンド】
店主さんのお話では「黒」は割とスタンダードな味噌、「白」は独特の風味があって味噌好きにはコチラがオススメとのことで白verで頂くことにしました。
程なくして着丼。おお〜っ、「中華そば」や「つけそば」とは違ったカグワシイかほり♪
ではでは頂きま〜す！
まずはスープからひと啜り〜。
コレはレギュラーメニューの濃厚ながらもエグ味の少ない清純派？煮干しと比べると濃いめの塩分＆エグ味のダブルのパンチの利いた荒々しい武闘派煮干しですよ(^^)
味噌のほうもモロミにも似た独特なコクと僅かに酒粕っぽい風味が感じられ、煮干しの苦みと相まってビールの後味にも少し似てるかなぁ。もしかして麦味噌もブレンドされていたりして？
このドスの利いた煮干しにはスタンダードな黒味噌よりマロやかな白味噌の方が合っているような気がしますね〜。
麺はコチラの「中華そば」以上「つけそば」未満の直径3〜4ミリ位の中細麺。プツンとした小気味のいい噛み応え。
具材はチャーシュー、もやし、刻み長ネギ、メンマ、海苔。
チャーシューは大判が1枚。いつものチャーシューも「にぼみそ」スープに浸るとひと味違いますね。
味噌にはつき物のモヤシには軽く七味唐辛子があしらわれています。濃い口スープの緩衝材としてもうちょい量が欲しいかなぁ。
初めは若干濃いめに感じた塩分も食べ進めるうちにさほど気にならなくなります。きっと食塩だけじゃなくて煮干しと味噌からのミネラルやらアミノ酸やらがバランス良くミックスされてるからなんでしょうね。イケないと思いつつ今回もスープ飲み干してしまいましたf^_^;
スタンプカードも貰った事だし週末は都内に「にぼみそ」巡りに繰り出そうかな〜。
ご馳走さまでした！