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素材同士の相性に問題ありましたかね?
鯛はデリケートな素材ですから。
それでもこの点数になったということで、
腕に見どころはあり、というところでしょうか。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年12月1日 00:23素材同士の相性に問題ありましたかね?
鯛はデリケートな素材ですから。
それでもこの点数になったということで、
腕に見どころはあり、というところでしょうか。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年12月1日 00:23
昨年オープン直後 支那そば本店の後に2軒目に行こうと思っていたんですが、
支那そば屋で店内連食しちゃったんもんだから
そのまま未訪のBM店に・・・
最近Twitter で クラムチャウダー麺をやっているということで
クラムチャウダー大好きなので行ってみました
品川から乗り換えて 京急蒲田駅 でっかい駅ですね
2層構造で さらに面白いのは 同じホームの前後で
番線が違うんです。 びっくりしましたヽ(*'0'*)ツ
行ってみないとわかりませんね(笑)
駅前は何にもなくて開発中ですねぇ~~
駅から徒歩2~3分で着きました
開店時間の5分後に到着です!
店頭の券売機を見て 最初だからデフォ(ホタテ&きのこ)で行こうかなと
思いましたが,【鯛ときのこ】があったのでそれを購入!
クラムチャウダーじゃぁ~ないのかよ!の突込みは無しで(笑)
店内に入り店員さんにチケットを渡したら
「お二階へどうぞ~~」だったので二階へ
一階は先客3名 二階は先客4名 朝から入っていますね!
二階は飲み屋仕様で カウンター4席
4人×1、6人×1のテーブル席です
カウンターに座りスマホをいじって待ちます。
カウンターには地元の人でしょうか、ビール飲みながらつまんでいます
飲みたいけど 次があるから我慢です。
TBL席では、小さな子供連れの家族 ほほえましいですね(^O^)/
結構待って 17~8分で着丼です!
いきなり 茸フレーバー♪
いただきますヾ(@^▽^@)ノ
ずずずぅぅぅうううう~~~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
鯛とキノコの潮なんですが
確かにキノコの香り満点ですが、鯛が負けちゃって・・・
そしてちょっとあっさりしすぎかなぁ~
動物系が弱く 旨みはあるんですが弱いですねぇ~
まぁ~強すぎると鯛が死んじゃいますしねぇ~
難しいですね 淡麗系って・・・
麺は細麺ストレート
菅野製麺ですね
白い麺は硬めの茹で加減でいい仕上がりですが 量が少ないですね
130gくらいですかね おやつにぴったり鴨
トッピングは、鯛
口に入れると旨いですねぇ~
やっぱり 鯛は旨いです!
チャーシューは炙られて香ばしくて旨いですね!
あとはネギ カイワレなど
キノコフレークは いい香りですがちょっと強すぎるのと
香味油もキノコ油みたいで?
あっという間に完食ですが あまり満足感はありませんでした。
次回は違うメニューで試してみたいですねヾ( ´ー`)
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆