2013/11/23（土）

久しぶり千葉北、椎名内での波乗りDAY
毎度お楽しみ、帰りの寄りラーは以前からBMしてた『濃厚出汁　くろ川』さん
店主さんは茨城を代表する「麺屋こうじグループ」出身　後に関西進出の際に抜擢された立役者らしく、今回千葉県横芝で実家の蕎麦屋を改装し今年2月にグランドオープンされたとのコト　　
ナビと睨めっこし、ようやくお店発見！
店舗前の駐車場は停められるスペースが無かったので、お店の裏手に周り芝生の生えた敷地に車を停め、矢印付の看板に誘導され微妙な近道で無事到着
時計の針は13時を回ったトコですがタイミングよく待ち無しで入店できました。
券売機の姿は無いですね～　　口頭注文後払い方式
まずは手書きのメニューを拝見　　
淡麗系の汁そば・濃厚つけ麺も気になったのですが、狙いは決めておりました
RDB上、諸兄のレビューアーさん等が高評価を得てる【汁なし】　
店主さんの十八番メニューだとか。。　今回はこちら、麺量中盛（300㌘）でガッツリ行きましょう♪
店内は、こぢんまりとしながら広々した造り　小上がりも有って家族連れやグループで訪れても安心ですね～
待つこと10分程度で着丼でーす！　
配膳してくれたお姉さんから「スープ割用意してますので、麺を半分程食べ終えましたらお声かけ下さい」との補助アナウンスあり　
では軽く麺を和え早速いただきま～す！
『おぉ！これウンまぁ～～い♪♪』　　
千葉醤油の下総醤油と秋刀魚煮干を合わせた特製ダレが麺に和えられ、絶妙に動物系の旨味と甘味を感じさせるオイリー加減　　まぶしたＢペッパーが全体をピリッと引き締めてますね～
具材は炙りの入った豚バラ巻ちゃーしゅー1枚・ジューシーにローストされた鶏モモ肉が2塊・燻製された鴨肉は2枚・味玉・メンマ・青菜・笹きりされた白ネギ・海苔と豪華絢爛
麺は「中華蕎麦とみ田」の麺工場である【心の味食品】製とのコト
加水やや控えめの中太ストレート麺
ムチッと小麦が詰まった風味豊かでしっかりとコシのある食感　　
四角い断面で歯切れ感もよく美味しい麺ですね～♪
予想以上の美味しさに酔いながら順調に食べ進み、半分程食べ終えたトコロでスープ割をお願いしました。
あっさりの魚介和風スープ・こってりの豚骨スープ　
どちらか選べるらしいので「こってりで！」とコール
すぐにスープ割が提供されるのかと思ったら・・
7、8分待ってもサーブされません。。
手持ち無沙汰でスマホを弄るもさすがにシビレをきかし「あのぉ～　スープ割お願いしたんですがぁ～・・」と再度お願いすると「こってりですよね？」とスタッフのお兄ちゃんに再確認され、ようやくサーブ
割は小さな器に注がれた濃厚な豚骨魚介スープ
すっかり冷めた麺にスープ割するものの、何だかテンション急降下。。
出だしが良かっただけに、何ともお粗末な気分でフィニッシュ
待たせてSorryなスープ割だったので5点減点
とは言えこちらの汁なし、マジ美味しかったぁ～ｗｗ

ごちそうさまでしたぁ～