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「魚貝三獣士つけ麺」@中華そば 旋の写真2013/11/28 20:00頃

ふら~っと訪れた旋さんで・・・
券売機でつけ麺大を購入し真ん中あたりの席へ。。比較的空いていたので店主さんと来月の限定は何かな~って聞くと、「食べますか???」との嬉しいお言葉に「お願いします!」と自分。

限定の詳細をいろいろ聞きながら待つこと10分ほどで御対麺。
限定のつけ汁だけかと思ったら、デフォのつけ汁もつけてくれました!ありがとうございます。

麺はいつもの太麺なので割愛しちゃいます。

三獣士というからにはあれかな?と想像しながら麺をくぐらせて豪快に。
牛、豚、鶏の重厚な動物系の旨味とほんのりとした甘み。獣臭すら感じさせるかなり濃厚な仕上がり。具材として中に入っていた牛スジの影響か牛の香りが感じられ、メインのスープはどれが主張するわけでもなくみんな仲良くしてました。ベースは醤油ダレなのかな?かなり薄めで隠し味程度。魚はカツオ節ベースと思われるが肝心の貝が自分にはどうしても分からず… 貝はアサリが入っているそうですが、かなり濃厚な動物系の影響で影を潜めてました。もう少し粘度下げればアサリを感じられるそうですが、デフォのつけ汁との差別化を図るためあえて濃厚にしたそうです。

ちなみにデフォのつけ汁はいつもながらの鶏の旨味が詰まった仕上がり。

今回の限定は某有名店のインスパだそうです。ちなみにプチ公認。

思いがけない店主さんからのサービスに感動して久々にレポ書いちゃいました^^

とてもおいしかったです。ごちそうさまでした~


さっきメルマガ届いたけど今日の夜から提供開始みたいです。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

こんばんわ

あら、一足先に来月の限定?
いいなぁ
こちらすっかりご無沙汰しちゃってるし、そのうち行かないとw
もちろんこの限定狙いで

| 2013年11月29日 18:18

こんばんは~
美味しそうでうね!
スープが何て言うかフィフスミックスなんですね
是非にも頂いてみたい^^

Gonta | 2013年11月29日 18:20

こんばんはー
メール見て、食べたい、どうしようと思わずかみさんに電話したくらいです^^
日曜日行く?という言葉期待したのですが、良い返事が返ってこず。。。
明日は仕事なので、仕事終わった後、今週30時間くらい残業してるので
ニンニク補給か、nijiの限定と決めてたのに迷いが生じました
明日、いや、時間的に今日か^^
行けたら行こうかな~~
でも身体がニンニク欲しています。。。

キング | 2013年11月30日 00:15

こんばんは!

限定フライング提供のつけ汁ダブルとは、まさにVIPの扱いですねェ〜
デフォのつけ汁と比較することで限定つけ汁の特長を再認識できるのはいいっすね。

ココもご無沙汰なんで久々に顔を出したいけど、時間とれるかなぁ??

おはようございまーす!

両方のつけ汁で食べれたのは羨ましいですねぇ~♪

ワタクシもメルマガを拝見して食べに行こうと思ってますよ!

明日行けたら行って来ますね!

たく☆ | 2013年11月30日 09:11

ご無沙汰ですねー。

限定のつけ汁にデフォのつけ汁まで!!??
流石!常連さんですねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月30日 11:20

お久しぶりです(^o^)/

こんな限定試食が出来るなんて常連さんならではですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月1日 23:51