焼きおにぎらず
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泉
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コメント
おはようございます。
裏メニュー羨ましいです！私も先日訪問して、この裏メニューを狙っていたのですが、売り切れでこく煮干しにしましたが、やはりこちらの方が濃厚で美味しそうです。再訪しなくては！
poti | 2013年12月31日 10:25＞potiさん
どうもこんにちは。
確かに濃厚ではございましたが、不思議な酸味もプラスされていました！
ぜひpotiさんにこの味の謎を解き明かしていただきたい次第でございまする。。
焼きおにぎらず | 2014年1月3日 22:58こんばんは～。
今年もよろしくお願いいたしマッス！
でもってコチラ。
確かに酸味が響きますね～。
ﾜﾀｸｼ 酸っぱいの好きなのでウェルカムでしたがｗ
麺の組み合わせは昨今珍しかったですね。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年1月4日 21:32＞ﾌﾟﾘﾃｨさん
あけましておめでとうございます。今年も一緒にラーメン食べ尽くしましょう！
この正体不明な酸味はちょっと個人的には不思議モードでございました。せめて正体がわかれば・・・。
たまには超濃厚ニボスープに極太麺とかの組み合わせにも巡り会いたいです！
焼きおにぎらず | 2014年1月4日 23:42焼さん、あけましておめでとうございます。
さきに、コメントいただきまして、遅まきながらご挨拶を…
長尾中華そば、そういえば…と思い一筆。
今年は、煮干が流行るとか流行らないとか、いや既に流行っているのか、
と、さっきＴＢＳのサンデージャポンで言っていました。
煮干は、細麺だとスープが絡むというか覆い隠すので、より煮干を感じるので、
細麺なのでしょうが。
どっちかというと太麺が好きな私としては、太麺は大歓迎です。
博多の屋台でも太麺にして欲しいくらいです（行ったことありませんが）。
そいうえばというのは、長尾中華そばって資本系のチェーンじゃなかったですよね、多分。
しかし、煮干で、どろっていうのは、たまらなく腹に染み入りそうですね。
汁だけでも…と感じてしまいます。
この汁持参して、色んなラーメン家さんでこっそり試してみたい衝動に駆られます…
今年も、活躍してください…、１０００本（野球じゃない…）達成してくださいね。
この理先輩 | 2014年1月5日 12:36
もうお昼過ぎなので、限定の裏メニューは無さそうですね・・・。さてさてあっさりにしましょうかこく煮干にしましょうか。
券売機の前に立つと・・・あ、裏メニュー残ってました。初訪で裏メニューのボタンを押してしまう焼きおにぎり。
限定ラーメンはこく煮干に鰹節を乗っけたもののようですね。裏メニュー(限定)というボタンの横に限定ラーメンというボタンがあるので間違えないように押してくださいね。
４分ほどで提供。は、早い。おお、なんだか美味しそうなセメント色の泡立った液体が・・・。濃厚を約束してくれそうですね。いただきます。
おおお、これまたすっごくニボニボですね！ちょっととろみのついたスープは煮干しが満載です。これは煮干し好きにはたまりませんね。煮干し嫌いの人には地獄ですね(当たり前だ)。
この裏メニューは、こく煮干を更にニボニボにした感じ、ということよろしいのでしょうか？
これでもかというぐらい煮干しを摂取できますが、スープに漂うこの酸味は一体なんなんでしょう・・・？あまり心地良いものではありません。煮干し由来のものなのでしょうか・・・。
麺は・・・む、中太麺ですね。しかも加水率高め。ニボニボらーめんですと低加水ポクポク細麺というのが多かったのですが、珍しい組み合わせですね。
いや、太麺などでも別に良いのですが、今回のはかなりやわやわで、食感もあまりよろしくない・・・。ちょっとスープに合っていない感じでした。
チャーシューはバラ薄切り煮込みが２名。ちょいパサちょい固ですが、肉々しさは残っており、まずまずのお味。
あとはネギメンマです。
たっぷり煮干しを補給してごちそうさまです。
ニボ感は凄まじかったのですが、ちょっと変な酸味と、麺の合わなさが気になってしまいました。
次回訪問時はデフォをいただきたいと思います。