平日の19時10分頃訪問。もっと並んでるかと思ったら、べらぼうに並んでるのは六厘舎だけで、他はすごく並んでるとこはなさそうです。店先の券売機で食券を買い、店内へと進みます。店員さんに食券を渡し、案内されたカウンターに着席です。

店内は、僕が座ったところでちょうど満席でした。厨房の全容は見えないので正確には分かりませんが、店員さんは少なくとも5人。水は用意してくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料は粒コショーのみ。店内は一番奥が厨房で、中央付近に向かい合わせのカウンター席。あと、店内左手と右手は2人掛けのテーブル席が壁際に並んでいます。カウンターの頭上には、陶芸家の作品が並べてあり、作者の略歴まで貼ってあります。店内は白色と黒色を基調とし、赤を差し色に使ったスタイリッシュな雰囲気。

らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、水菜、味玉。チャーシューはレアな感じを残しながらも噛み切りづらくなく、柔らかくておいしい。メンマは穂先タイプのものが2本入っており、良好な食感です。味玉は適度な半熟で無難においしいのですが、もう少しだけ塩分濃度を控えたほうが、ダシをしっかり感じられて好みかなぁ。麺はストレートの細麺。これが、細いくせにしっかり存在感を主張してきます。弾力があって。スープは、表面に浮いた焦がしネギの香りが食欲をそそります。その焦がしの要素と、あと醤油の味が強いかな。うん、具や麺とのバランスも良くておいしいです。ただ、味玉に関しても言及しましたが、スープももう一段階、塩気を抑えてもいいような気がするなぁ。それが気になり、スープまで完飲はしませんでした。

食べ終わり、丼とコップはそのままに店を後にしました。ごちそうさまでした。