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「つけそば+炙りチャーシュー」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真12/1訪問

こちらのつけ麺が食べたくて、家族で訪問です。

つけそばと炙りチャーシューを注文し、待つこと15分程で到着です。
炙りチャーシューはやっぱりデカイですね♪嬉しい!

つけだれは、動物系が強めで、海苔に盛られた魚粉を入れると、魚介の風味が加わって美味しさUP!
何時もは、もっとドロっとした印象ですが、この日はシャバシャバでした。

丁度良い湯で加減の麺は、モッチリ感がありスープとも良くあっています。

具材はメンマ、ネギ、ブロックチャーシューなどと、追加した炙りチャーシュー。

炙りチャーシューは特にお気に入りで、蕩けるようなバラの脂身と、とっても柔らかい身の部分、少し甘目の味付けに焦げた香ばしい風味は堪らないです。

もう少しドロっとしていた方が良かったと思いましたが、スープ割で、完飲してごちそうさまでした♪
とても美味しかったです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

ご家族でラーメンいいですねー。
家族でラーメンなんて、(年間300杯食べているのに)年に2回くらいしかありませんwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年12月5日 09:21

こんばんわ~

こちらは自分も家族で何度か訪問してますよ~!
今度行くときはタウン誌のクーポン券を使ってトッピングして貰ってくださいな。
自分はいつも味玉にしちゃいますが半チャーシューでも大きいのを提供してくれますよ~♪

バスの運転手 | 2013年12月5日 19:58