チャーシューメン：￥1000

久々丸長。
今回は初ラーメンです。

スープはつけそばと基本は同じみたいですが、味付け控えめなあっさり仕様。
その分ベーススープの旨みをしっかり感じられますね。
ただやはりそれでも、先代のスープと比べると弱いなぁという印象が拭えないですね。。。
しかし昔ながらのシンプルなラーメンとして、とても安心感のある味。

麺はつけそばと同じもので、一緒に茹でてラーメン分だけ早めに掬って提供されました。
ゆで加減やや固めでコシの強い麺。
ラーメンの麺としても問題無く、むしろ茹で置きに絶対当たらないという意味ではこちらはかなり魅力的かと。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
チャーシューはつけそばだと常温なため脂が固まっていますが、ラーメンなら初めから暖められるためこちらのほうが旨いです。
このチャーシューの脂がスープに溶け出すことで、スープに旨みが加わります。
メンマはデフォで多め。やや食感は弱め。
ネギはかなり少なく、これはさすがにもうちょっと量が欲しいところ･･･


冬でも周りの方はつけそば注文ばかり。
それぐらいつけそばで有名なこちらではありますが、ラーメンも全然質は劣りません。
むしろ自分的には味付け控えめなラーメンの方が好きな感じですね。
先代の時はオペ的に頼みにくかったラーメンですが、今後はつけそばよりも注文頻度は多くなりそう。

しかしつけそば700円→つけチャーシュー1000円なのに、ラーメン600円→チャーシューメン1000円というのはいったい･･･