ど・みそ？！

くう快が突如閉店？！して新たなる看板がコチラ「げんまん 蒲田店」。コチラはど・みそ系列なんですかね？のれんに小さく「ＤＯＭＩＳＯ」と書かれておりますが、違っていたらこれは訴訟もんですねｗ　金曜深夜のカマタを徘徊し伺って参りました。

お店は半居抜きみたいな感じですかね？全店舗のレイアウトは覚えておりませんが店内何気に綺麗ですから内外装リフォームでオープンされた感じですかね。お店には揃いの黒Ｔシャツを着た男性店員さんが２名。寡黙にしっかりと仕事を熟されている感じです。券売機は入り具と左手。ポールポジションには、特みそこってりらーめんなるお大尽なメニューもございましが、本日はデフォに「みそらーめん」を頂くことにしました。

さて「みそらーめん」。２枚刺さったノリがまるで猫の様な状態。これはぬこ＠横浜さんにはたまらないものがあるかもしれませんｗ　先ずはスープを頂くと、濃ゆい味噌ながらスープはシャバ系。ベーススープには魚介もわずかに感じられるスープは、ナカナカしっかりフルボディな味わいです。以前なら赤味噌が効いた...と言う表現をするかも知れませんが、赤味噌の都から来た自分にとっては、これは全然効いている感はありません。イエ味わい的にはしっかり濃ゆいですよｗ

トッピング具材は、コーンと茹でモヤシと茹でニラ、以上。肉ッ気は全くありませんが、それがそんなに物足りなさを感じさせないのはマジックですね。それほどまでにしっかりした味わいの味噌スープであると言う事ですね。でも、モヤシについては出来ればラードで炒めて頂きたいところですね。

麺は浅草開化楼。中太平打うねり麺も、物足りなさを感じさせない要因の１つかと思われます。しっかりとした歯応えと小麦感の麺がイイですね。それでも途中、何気に物足りなさを感じ、カウンターにニンニクを求めるのですが、ありません...　コチラのお店に置かれているのは、一味唐辛子と山椒のみ。なので、両方適度に投入し麻辣味噌で完食。スープも半分ほど頂いて、ご馳走様でした！

なかなか冷え込んできましたが、麻辣味噌で暖かく帰ることが出来ました。もう少しコストパフォーマンス良ければいい感じなのですが...