Item: 麺や 七彩 東京駅
Rating: 75
Author: 麺’ｓ

75点

東京駅ラーメンストリート内にあります。
営業は朝７時からで朝ラーメンもやってます。
和テイストの店内は上品で和食屋さんのようです。
メニューは
◎喜多方ラーメン(醤油)
◎味玉ラーメン
◎ネギらーめん
◎喜多方肉そば
◎喜多方ラーメン(塩)
◎担々麺

喜多方らーめん(醤油)を注文です。
５分で出来上がり。
スープは煮干しの風味が香る鶏の旨味がたっぷりの上質スープです。
かえしの醤油は甘みのあるコク旨ダレでベースとうまく合ってます。
麺は平打ちの極太ちぢれ麺です。
ゴワムチの食感がインパクトあります。
トッピングはチャーシュー２種、細メンマ、ネギです。
バラチャーシューはは柔らかく、もも肉はしっとりとした食感です。
個人的にはバラがおいしかったです。
メンマの歯ごたえも良かったです。

【喜多方らーめん　７５０円】
上品な一杯です。
味玉があた方がよりよかったですね。
ＣＰはちょい低いです。