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「煮干そば 700円」@中華そば しば田の写真毎度~

どっかでなんかを食べた後、ストマック雲丹シティが「ニボやんの名にかけてしばたりに行こうぜ!!」と生意気いうんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(12時24分)外待ち13人、退店時(13時40分)外待ち6人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11755773803.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11755773803-12822171340.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11755773803-12822171339.html


スープは、熱々シャバな煮干醤油で、
煮干100%のミドルな魚介系スープに、あぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
エグみを纏ったニボ感が心地ええかもやけど、個人的に後味が好みから外れかけのレディオかも。

麺は、三河屋製麺製中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,カイワレ,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】80【CP】+1【OP】-1【エグみ】-3【連食査定】+3【祝新店】+1【お子さま誕生加点】+1

看板と空
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11755773803-12822172439.html

総評。煮干エグる醤油ラーメンやね。
エグみを纏ったニボ感が、ニボやんには心地良く感じるかもね~
わちきもニボやんの端くれなんやけど、あえてエグみを醸しだすタイプというのは相応の動物のベースが機能しとらんとエグみが心地良く感じへん人もおるような気がしました~

もう一つのメニュー「醤油ラーメン」が、個人的にかなり目新しい醤油と感じたんで、再訪していただきたいでづ~

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!
心地好い二ボ感ですか。
私には良いかな~。

あらけん | 2014年1月23日 07:59

私も醤油が気になっております!

YMK | 2014年1月23日 08:14

毎度〜

>あらさま
わちきが食べたときとスープが違うらしいんで再食したいでづ〜


>わいさま
醤油、かなり魅力あるね〜

アカンな~同好会 | 2014年1月23日 08:21

こんにちは。

ビジュアルは淡麗煮干のようですが、かなりガツンとくるのでしょうか?。
調布シリーズ、続いていますね。

glucose | 2014年1月23日 08:32

おはです。
ここはなんか、前評判が高すぎたかな。
美味いですが、ちょっと肩透かしかな………

エグいのですね・・・ショボーン
私、にぼやんじゃないのでw
失敗しないのでw

うまこ | 2014年1月23日 09:18

こんちくわ~。

臨休喰らったから、当分行かね~www

富士山 | 2014年1月23日 09:26

こんにちは~

エグミはムズイっすね~
個人的嗜好にも相当左右されそうですし。。。

らーめんじじぃ | 2014年1月23日 11:32

どうもです!
次はこれを狙っとりますが遠いっす。
もう1レベル上がればな~

shun | 2014年1月23日 11:55

どもです。
エグミが鼻につくようで..
行ってみたいけど遠いんですよね..
でも、タイミングが合えば行っちゃうけどw

ピップ | 2014年1月23日 12:38

どうも~

最初は煮干しと思ってたけど、醤油の方が良いのかなぁ?
ただ、調布に行く用無いから、いつになることやら…?w

corey(活動終了) | 2014年1月23日 13:30

こんにちは。
エグミが出ている系だと確かに動物系を濃厚にするなどして欲しいですね~。最近、ニボ系がだいぶ好きになってきたんですが、もともとエグミは苦手な人間なので、つらいかも~ww

poti | 2014年1月23日 16:10

アカンな~同好会さん,どうもです。
ここ狙っています。
レポ参考に,醤油で(笑)

RAMENOID | 2014年1月24日 04:18

清湯っぽいのにエグ味がたっぷりなんですか、、、
ちょっと見には、全くそう見えないですね

ひ~わん | 2014年1月24日 08:03

桃度~

いいですねぇ。
にぼにえぐられたいです。
醤油も気になりますね。

ももも | 2014年1月24日 12:13

毎度~

>ぐるさま
エグみがジンときますわ~、好きな人は堪らんと思いますわ~w

>ぶるさま
西早稲田と同じやね~、大御所下請けステマブロガーどもが挙って高評価~w

>うまこ
うまこはちんたんやんやからな~www

>ふじこ
その気持ち、よう分るわ~www

>じじさま
エグみには、動物系の土台が必要やと思うわ~w

>しゅんさま
スープ変わったらしいから、確実に良くなってると思うで~

>ぴぷさま
個人的には醤油やな~、スープ一口飲んだ印象やと85点級や~w

>こりさま
各々の好みがあるからな、わちきは醤油のんが良かったかな~

>ぽちさま
エグみも旨味の一部という考え方もあるけどね~w

>ひわさま
エグみたっぷりですわ~、ええ意味やで~w

>もももんさま
貴殿は醤油やで~www

アカンな~同好会 | 2014年1月24日 20:07

らめさま漏れた~www

煮干もスープが変わったらしいから、醤油のんがええと一概には言えんかな~w

ということで、店内連食www

アカンな~同好会 | 2014年1月24日 20:08

どうもです!

気にはなっております~
連れに連れてってもらわないと!

じゃい(停滞中) | 2014年1月25日 09:51

こんばんはです~

うまそうですね。えぐみは個人的に好きなので、たまらん味かもしれません。
京王線のしば田、柴崎亭はきてますね

麺道hiro | 2014年1月25日 17:16

毎度~

>じゃいさま
ぼすさまとないとさまに乗って~w

>ひろさま
ここと柴崎亭と絢を絡めるのがベストかも~w

アカンな~同好会 | 2014年1月25日 20:13