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昼過ぎの来訪。客入りはまずまず。スープは泡泡。塩の香りと貝の旨味がして磯の深い味がしました。うまいです。ただ、ムースがなくなると、中盤前に急激に失速。オススメの？トマトベースの梅風味ソースを混ぜましたが、特段変化なく…でした。麺は細縮れで意外としっかりしている。スープの絡みもいい感じでした。中盤前にはスープの失速に伴いトーンダウンでした。蛤は純粋に美味しいです。プリプリです。玉子も良い加減の味付けでgoodでした。全体的に塩の旨味は良かったのですが、失速がすぐだったのが残念でした。
ぼらぼらら
カナキン
SS_源頼朝@867店訪問
田畑 公崇
rei
ミッツ
スープは泡泡。塩の香りと貝の旨味がして磯の深い味がしました。うまいです。ただ、ムースがなくなると、中盤前に急激に失速。オススメの？トマトベースの梅風味ソースを混ぜましたが、特段変化なく…でした。
麺は細縮れで意外としっかりしている。スープの絡みもいい感じでした。中盤前にはスープの失速に伴いトーンダウンでした。
蛤は純粋に美味しいです。プリプリです。玉子も良い加減の味付けでgoodでした。
全体的に塩の旨味は良かったのですが、失速がすぐだったのが残念でした。