ここのところのお気に入りである新橋駅前ビル。
この日もディープな居酒屋さんのランチラーメンを狙って足を運んでみました。
平日１５時前の訪問でカウンター席、テーブル席共に盛況の様子。
と言うのも、昼間から飲めるお店のようで、商談を終えて地方に戻ると云うビジネスマン達がお疲れ会を開催していた模様。
食事利用は私だけだったみたいです（笑）
この日のランチメニューは「だぁだぁ麺」と「タンメン」の２種でそれぞれ小ライスが付くとの事。看板メニューであろう前者を注文。待つことおよそ８分ほどでソイツの登場です。
ラー油の色合いが目立つスープを一口。
なるほど、胡麻の風味と酢の酸味、ラー油の辛さでいわゆる「スーラー」な仕上がりなんですね～
炒めた豚肉、セロリ、白菜、モヤシ、高菜が配されており、ボリューム的にもまずまずの印象。炒め物はご飯とも合いますね～
酢とラー油は強すぎることも無く、スッキリ系のベースとあいまり、サラッとした仕上がり。
麺は中太縮れで加水やや低めかな??
スープとの相性は悪くないですね。
居酒屋のランチでいただく一杯とは思えない一杯でした。
炒めの技術も高く、満足度の高い一品。
お酒でも利用してみたいと思わせるには十分なランチメニューでした!!