久しぶりに来てみたら
以前は無かった魚介系つけ麺があったので
即、ポチッとな
麺量は確か400gまで同料金で800円

つけ汁はとろみ弱めで煮干の薫りが高く
この店の売りである背脂は全く入ってません
青ネギがアクセントになっていて
濃厚と言うより出汁感が凝縮していて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
海苔も合いそうですねぇ
着丼前にレンジでチンされ熱々の状態での提供

麺は自家製中太ストレート
茹で上がりは固めで好みの仕上がり
湯切りはしっかり目で
シャバ目のつけ汁にはバッチリ
弾力性高く噛みごたえあり
かなり美味しいです

メンマは味付けされていてシニョコリしたタイプ
チャーシューは柔らかく
脂っこい見た目ですがあっさり食べやすい

柚子胡椒がのっていますがこれがまた良い！
最初に二、三口麺をすすり
わりと早目に投入するのがオススメ
柚子の薫りとピリ辛が更に食欲をそそりますよ

割りスープが見当たりませんでしたが
店内に一言書いてあると有難いなぁ
スープ割りも楽しみたかった

ここはラーメンも味噌つけ麺も
背脂の入ったものがメインですが
意外な仕上りで驚きました