2013/12/13

十二日まちを終え、実家にお泊まりした翌日　　我が家に帰る前に定番のスパ銭で一っ風呂
んで、いつもの流れで北浦和近辺のラー散策ｗ
今回の狙いは『自然洞　麺舗』サン　
風呂上がり、時間調整しながらシャッター狙いで伺ったものの。。
店がどこにあるのか分からん（苦笑）
RDBのマップを頼りにバイクで周辺をグルグル　
『シャッター閉まってるあの店かなぁ～？』とバイクに跨り、道路を挟んで反対側から眺めてると
開店時間の11時30分を2分ほど回ったところでシャッターが「ガラガラ」と上がりはじめ
中から出てきた男性が暖簾と提灯をかけ始めました。　ビンゴ！
バイクを邪魔にならない場所に停め、早速入店
年配の方が店主さんと想像してたのですが、お出迎えしてくれたのは若いお兄さん2人　
今どきの風貌でラーメン屋の店員と言うよりも古着屋のスタッフさんチックな感じですW
L型カウンター10席のみ　　
年季の入った古びた店内は、お世辞にもキレイとは言えませんが絶妙な雰囲気を醸し出しております。女性一人だと、ちと入りにくいかも。。（苦笑）
券売機周辺には手書きのインフォメーションが貼られており、お勧めのTP例等が記載されております。狙いの自然洞ラーメンは白・黒(マー油)・味噌と3種類スタンバイ
今回は自然洞ラーメンの白をチョイス。 ちなみに白は正油と塩のあいだとの案内
食券を厨房内のお兄さんに手渡し、しばしウェイティング
流れるBGMはケミストリー　カウンターには無造作に置かれた漫画雑誌　
箸は割りばしではなく洗い箸　　　エコロジーでやんすね～
待つこと8分程度で着丼
黄金色に輝くクリアーなスープ　　まずはレンゲで一口♪
なるほど。。　醤油と塩を絶妙なバランスで合わさってますね～
カエシは白醤油を使用してるらしく円やかで甘みのある風味が引き立っております
ふんわりバターのような香味が漂い動物性のコクもプラス　　やや甘ったるさが後に残りますが卓上に置かれた柚子胡椒で微調整
具材は細切りでコリコリの歯応えのメンマ・乱切りチャーシュー・海苔・ほうれん草・刻みネギ
TPチャーシューは、甘辛く味付けされたバラ肉がプラス3枚
＋200円で3枚では少々わびしい感あり
麺は自家製で打たれた中細ストレート　　タッパからおもむろに取り出した麺は、熟成させず加水率を上げてるとのこと
毎回打ちたてを茹で上げるらしく仕上がり的に、やや麺肌は柔食感ですがモチッとした食感で喉越しは滑らか　麺量は大盛で225gと十分な量。　　プラス50円で大盛にできるのは有りがたいですね～
他メニューに【かけラーメン300円～】等もあり、近隣にある県下の名門、浦和高校（略して浦高）の学生等が腹を空かせた帰り道に立ち寄るソウルフードになってるみたいですね～
「高校生・麺大盛り無料」なるサービスもあり、地域に密着した店主サンの親心ですね。
　
オイラが高校生だった頃、学校の帰り道に味わってたソウルフードは南浦和にあった「娘娘」だったなぁ～ｗ
常に腹空かしてた育ち盛りの真っ最中、学校帰りに友人と味わえる至福の一杯
大人になっても忘れることはないでしょうね～

次回は反対口の西口店も攻めてみたいと思います。
ごちそうさまでした～