800円+100円。2013/12/13(金)、ローストガーリック麺を食べた後、一回外に行き食券を買い直しての2杯目。21:45くらい。
自分以外の客は皆帰ってノーゲスト。後客1名。

スパイシーレッドチリ麺が気になるものの、こちらも汁なしとのこと。スープが飲みたいので塩ラーメンの券を買う。
塩はカツオが効いていてさっぱりめとのこと。
東北出身で濃いめの方が好みだという感じのいい店員さんのお勧めにより醤油に変更。
出は塩と半々くらいだそう。

細麺のため、すぐに配膳される。
鶏ベース。醤油は優しめ。魚介も前には出ていない。
鶏はしっかり出ている。
昔ながらのラーメンといった味わいに近い。
蕎麦ツユを思わせる風味、出汁感。
若干強めの甘みがある。
油はけっこう玉になって浮いているが、オイリーな感じはしない。
スープはしっかり熱め。
確かにアメリカ人がラーメンを作ったと言って、コレが出てきたらビックリする。

麺はガーリック麺と同じ。
断面角、多加水の極細ストレート麺。
プツプツとした食感がいい。
スープは良く持ち上がる。
麺量は普通〜やや少なめくらい。

チャーシューも同じで、柔らかいが味は薄め。
スープが絡む分こちらの方が味がついてうまい。
ローストトマトは先程と違い、スープで熱々に。
酸味がさっきより立っていて、甘さがやや抑えられている。塩の方が合いそうではあるが、醤油にも合う。
冷たいのもうまいが、こちらもうまい。
穂先メンマ同様。コリコリで普通と違った好きな味。
白髪葱はスープに合う。

こちらもCPはいいとは言えない。CP抜きの評価。
甘みがちょっと自分の好みではないが、洗練されたスープだとは思う。
Plusにも行ってみようと思っているので、そちらでは塩を食べてみようと思う。