Item: 自家製麺ばくばく
Rating: 76
Author: アカンな～同好会

76点

毎度～

ブタソバ屋で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11728786362.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「ばっくばくぅ～させてよ～」とミポリン（死語）ばりに脇を締めるんでお邪魔しましたぉ～

平日、到着時（19時50分）先客2人、退店時（20時08分）後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11729096113.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11729096113-12780291687.html

スープは、温げシャバな鶏清湯魚介醤油で、
鶏主体のライトな動物系ベースに、節主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶら少なげで塩分濃度そこそこなスタイル。
節≧煮干＞動物な感じの味わいで、カエシが先行し魚介が後追いで動物が緩げな土台といった個人的に好みのバランスやね。

麺は、自家製細麺ストレート、麺量「大」で210gとのこと。
こちらも、体感量は150g程度なんよね。不思議やね。
茹で加減しっかりで、もう少し硬めの仕上がりのほうが好み。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，白ネギ，ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】80【CP】-1【OP】-1【温い】-1【ブタ】-1【居心地の悪さ】-1【連食査定】+1

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11729096113-12780292561.html

総評。魚介がカホる醤油ラーメンやね。
千葉にはあまりない鶏清湯魚介のラーメンで、ラオタの中のラオタ雲丹、老若男女はるな愛、どちらにも好まれそうなラーメンやと思いますわ～

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2013年12月14日 19:50投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 2件

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アカンな～同好会さんの他のレビュー

桃度～

木更津は、こちらもありますね。
丼の形（横から）がちょっと変わっていますね。
ミポリン懐かしいですね。
メロゥって曲が好きでした。

ももも | 2013年12月14日 19:58

もももんさめ桃度～

ミポリンは性春そのものやで～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2013年12月14日 20:10

こんばんは〜^^
こちら、今年ずっと気になっていて、頂きに行けていないお店です^^; このような雰囲気のお味、今とっても好きになっているので、来年こそは！と思いました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年12月14日 21:16

どもです。
普通に美味しそうです。
みぽりんと言えば、毎度お騒がせします．．
ロマンティックが止まらない～．．ﾁﾝﾁﾛﾘﾝ

ピップ | 2013年12月14日 21:30

こんばんは。
死語のミポリン世代です…
見た目は美味そう！

あらけん | 2013年12月14日 22:58

みぽりんを具グッたら、ガルパンのみぽりんが出て混乱したうまこです
居心地の悪さってなんだろと、よーく読み返したら、貸切状態だったんですね
一人客で、ラー画像を撮るのって勇気いります！

うまこ | 2013年12月14日 23:00

こんばんは。
普通に美味しそうなシンプルな見た目ですね。飲んだ後とか、夜食に食べたいです！しかし温かったのが少し残念ですかね～？

poti | 2013年12月14日 23:06

毎度～

>めんちゃん
ラーメン界の偉い人たちに祭り上げられとる店やからね～ｗ

>ぴぷさめ
みぽりんのおぱい見たで～ｗｗｗ

>あらさめ
わちきも同世代やで～ｗｗｗ

>うまーこんさめ
そんな事くらいで減点せんわ～、私語がウザかっただけや～ｗ

>ぽちさめ
も少しビジュアル決めて熱々なら余裕で80点台でづわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年12月14日 23:53

どうもです！

私もここでは頂いてものの、変なものに手を出してしまいましたからな(汗)
これなら私もうなっていたかも？