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「濃厚魚介つけめん(並盛)(あつもり)+特製トッピング1」@麺屋 中川會 神保町店の写真12:40訪問☆先客なし


濃厚魚介つけめん(並盛)(あつもり)+特製トッピング1


ということで続いてこちらへ
ソラノイロ2号店からの連食

スープは、ライトドロンジョの鶏豚骨魚介醤油。やや甘みがある比較的ライトなタイプ。動物と魚介のバランスは悪くない

麺は中太ストレート。この系統では細いかな。喉越し、喰らうの中間かな

具は、チャーシュー4枚に、味玉、メンマ、のり1枚に、つみれ、カイワレ、ねぎ。
チャーシューは、かなり厚み、大きさがありますね。ややパサつきがあるがホロッとするタイプ
味玉は、トロリタイプでグッド

トータル的に濃度を求めないバランス動物魚介。舎鈴などに近いかな
ごちそうさまでした

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