向かう途中、今夏からレギュラー化した表題に久々に対麺しようかと思いつつ、頬に当たる風の冷たさからやはりらーめん系かなと逡巡しつつ到着。すると、お店の前に、寒い冬のためにあつもりを始めた旨の看板を発見。「渡りに船」とはこのこと。いつも通りの「麺カタメ」でオーダー。
ゆで上がった麺は、いつものように（氷）水で〆ずに、湯をはったお皿に盛られ、「釜揚げうどん」の様な状態での提供です。つけ汁は、端麗系のエビ塩らーめんとは一線を画するエビ風味が濃厚なミドルドロンチョ系で、刻みチャーが入っています。いい塩梅の旨いスープです。麺の上の具材の中では、エビ塩らーめんと同じオキアミのような小エビと白ネギがいい仕事をしています。（個人的にはこの小エビと白ネギの増しがオプションにあれば嬉しい）
半身浴の麺は、らーめんの細麺とは異なる平打ち麺で、最後までだれることはなく、体も暖まり、おいしい。味変のタバスコも有用（最少量から試されることをおすすめします。当方は１〜２滴が適量）。最後にスープ割りも堪能。この冬の楽しみがひとつ増えました。いつもごちそうさんです。