たか&よし
A.U
cheese
田畑 公崇
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コメント
こんにちは。
31日の年越しそばなんて知りませんでした！気づいていれば予約に行ったんですけど残念です・・・
こちらでは確か冬にはチーズカレーの汁なしみたいのをやっていると聞いたので、冬のうちに再訪しようと思ってます！年内は厳しそうですが・・
poti | 2013年12月24日 14:21よしさん、こんにちは～♪
おっきい声で話ながらゆっくり食べている学生さんの行く末が気になるところです(笑)
店内の緊張感が伝わらなかったんですかね～
人類兼麺類 | 2013年12月24日 14:41たか＆よしさん こんばんは！
＞スープ量が少ないここ。
これも商売熱心からくるのか（笑）＞
ですよねッ
でも相模大野店は
満足＆満腹で・・・
eddie | 2013年12月24日 20:43こんばんは、
年越しそばですか！食べてみたーーーい！
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！ | 2013年12月24日 23:43こんばんは。
＞若干湯切りが甘いんですがこれも計算に入れてんのかな～
確かにｗ↑それはそれで面白いですねｗ(…皮肉？ｗ)
＞何かを心配するお客さんのハラハラ目線が心地よいこちら相模大野
なんかわかりますｗスモジに慣れてる人には『ハラハラ目線が心地よい』んですよねｗ
＞商売熱心なこちら
スモウ店主サンってなかなかに上手い事考えますよね。調理中(接客中)には微塵も感じませんがｗ
インディゴ(翠金) | 2013年12月28日 00:59potiさんどうも。
こちらは集中的にメルマガきますからね。
チェックは欠かせませんね。
たか&よし | 2014年1月5日 07:20麺類さんどうも〜
先日とある二郎に同僚を連れてったんですが大きな声で仕事の話されまして汗かきまくりましたよw
たか&よし | 2014年1月5日 07:23eddieさんどうも
ちょっと減りましたかね量。
辛いんでヤサイマシマシできるといいんですが。
たか&よし | 2014年1月5日 07:26裸さんどうも。
微妙でしたがね〜w
たか&よし | 2014年1月5日 07:27インディゴさんどうも〜
トッピングいれて一人で8〜9ですから湯きりは甘々ですよね。
たか&よし | 2014年1月5日 07:29
商売熱心なこちら。
12月31日に年越しそばを販売するとのことで予約申し込みに。
そのうち通販始めるのだろうか。
店内待ち4名に接続。
おっきい声でお話してる学生達がゆっくり食べておりました。
何かを心配するお客さんのハラハラ目線が心地よいこちら相模大野。
相変わらずロット8杯くらいでブン回してます♪
私は次ロットで着席。
4番目で出てきました。
スープ量が少ないここ。
これも商売熱心からくるのか（笑）
若干湯切りが甘いんですがこれも計算に入れてんのかな～。
スープは微～半乳化のしょっぱ目。この時間こちらにしては珍しくアブラが廻ってません。
麺を返すとやはりFZ色が強い感じですが、ヤサイと併せると割かし丁度いい。
増したアブラが4ozくらいのレードルで掬われたんですが、液体アブラも一緒に大量に運ばれて来ており
ヤサイの中でギトッキングないい主張をしていました♪
ヤサイの茹で加減もいつもよりシャキっとした歯ごたえ。
元々小さくて少ないブタはヤサイの中からひょっこり。
いい味付け、いい柔らかさ。
雰囲気には特色があるけど、うまくまとまってしまった感じのスモジでした。